千葉県の食材を日本全国の飲食店に売り込むには

千葉県の食材を日本全国の飲食店に売り込むには

首都圏に近く、東京のベッドタウンとしても知られている千葉県では、さまざまな食材が作られています。
その品質の高さはもちろんのこと、首都圏まですぐというその地の利を活かし、鮮度を保ったままの状態で届けられることから、多くの飲食店などでメニューに取り入れられています。
しかし、千葉県とひとくちに言っても広く、地域ごとに海や山のさまざまなものが作られており、まだまだ知られていない食材も数多く存在するといえます。
千葉県の食材で、まだ認知の広まっていない食材を新たに販売する時、東京でのプロモーション以外に、関西方面で行われる展示会や催事などに出展し、食材について説明をしながら販売すれば、その食材について深く知ってもらい、新たな顧客を獲得することに繋がっていたかも知れません。
しかし、コロナ禍以降そうした機会が減少傾向にあり、地方に出向いてのプロモーションで、顔を合わせての販売を行うことが難しくなってしまいました。
千葉県の質の良い食材を取り扱っていることを、おしゃれなウェブサイトを作ってアピールしていても、そこにアクセスしてもらえなければ意味がありません。
そのためにはさまざまなコストをかけて、競合他社の商品とどのように違っていて、どこに強みがあるのかを知らせる仕組みを作らなければいけませんが、どのようにそれをアピールするのがいいのか悩んだりしているかも知れません。
そんな時に便利なのが『BtoBプラットフォーム 商談』です。
登録している日本全国にある7,500社の買い手企業が、千葉県の質の高い食材を求めて、取り扱っている商品の情報を待っています。
上手に機能を使いこなせば、これまでよりも格段に効率の良い商談を行うことが可能になります。

目次

千葉県の食材・食品を必要とする、数多くの買い手企業とマッチング

千葉県の食材といっても、千葉県はとても広く、地域によってさまざまな食材を生産しているため、いろいろな食材を地域ごとに見つけることができます。
そして、それを取り扱う会社ごとに、それぞれカラーがあるといえます。
例えば千葉県産のびわを取り扱っていたとしても、生産者や生産地の違いや、生か冷凍かといった状態の違いで、企業の得意分野も変わってきます。
千葉県産のびわを買い手企業が探しているとしても、どのように使うかによって、仕入れたいびわの状態は違ってきます。
例えば、個人の洋菓子店でフルーツタルトにのせるびわを探している場合と、びわのゼリーを作るために、食品メーカーがびわを探している場合とでは、使いやすい商品の状態は違うといえます。
前者であれば生果、後者であればカットした冷凍のもののほうが使いやすい場合もあります。
このように、買い手企業が千葉県産のびわを求めて、ウェブサイト経由で問い合わせてくれたとしても、自社で取り扱っている商品とは違うという、ミスマッチを起こす可能性もあるといえます。
こうしたことはよくあることだといえますが、互いに時間をロスすることに繋がります。
『BtoBプラットフォーム 商談』では、こうしたミスマッチが起こりにくい仕組みになっています。

取扱商品を商品カタログに登録したら、マッチングした企業に営業をかけるだけ!

『BtoBプラットフォーム 商談』では、「商品カタログ」に取り扱っている商品を登録するだけで、買い手企業が欲しいと思っている商品を登録している「調達カタログ」と自動でマッチングを行います。
マッチングした買い手企業は「見込企業」として自動的にリスト化され、手元に残るようになっています。
『BtoBプラットフォーム 商談』では、買い手企業の担当者と連絡先が分かるようになっているので、見込企業のリストを見て連絡をし、商品の提案や情報の提供を行えばいいだけになっています。
これまでのように、新たな見込企業のリストをとりまとめて作成する手間はなくなり、自動的に生成されたリストの担当者に営業をするだけでいいのです。
相手からの連絡を待つだけではない「攻めの営業」は、それぞれの企業のニーズを把握する必要があるため、手が出にくいものです。
『BtoBプラットフォーム 商談』では、商品カタログに商品を登録するだけで、買い手企業のニーズを把握する手助けとなり、効率よく営業を行うことができます。
商品カタログはデータベースとして活用することが可能で、こまめに更新すれば、売上拡大のツールにもなります。

Web商談を利用して顧客のニーズをしっかりと把握

営業をする上で、展示会や催事の機会に名刺交換をした企業へのアプローチは大切で、こまめに連絡をして訪問をし、商品の提案を行うことは大事なことでした。
しかし、コロナ禍になってから、実際に客先を訪問することは減り、顔を見て話をしながら、感触を確かめつつその後の提案方法を決める、といったやり方が難しくなったと感じている方も多いのではないでしょうか。
特に、首都圏以外での展示会や催事の機会が減ることで、その地方ごとの顧客のニーズを把握するには、それぞれの企業ごとにコストをかけて出向かねばならず、調整が大変といった悩みを抱えている方もいるかも知れません。
そんな時に便利なのが『BtoBプラットフォーム 商談』です。

千葉県の食材を使ったソースのレシピを、オンラインで相談

展示会や催事の際には、開催地周辺の都市に滞在し、周辺地域にある企業に営業する良いチャンスだったといえますが、それが難しくなったことで、顧客のニーズを把握しにくくなったと感じている人も多いのではないでしょうか。
例えば、千葉県産のハーブを使ったソースを取り扱っているとして、これまでであれば実際に顔を合わせて商品を紹介し、顧客の悩みを聞きながら、それに応える商品の提案を行っていたかも知れません。
しかし、そのような商談の機会自体が減り、顧客のニーズの把握が難しいと感じているのであれば、『BtoBプラットフォーム 商談』の利用をおすすめします。
『BtoBプラットフォーム 商談』では、マッチングした見込企業に営業をかけやすくなっているだけでなく、オンラインで「Web商談」を行えるようになっています。
千葉県産のハーブを使ったソースのレシピの、資料を画面共有しながら、相手の顔を見て詳細を決めることが出来るのです。

オンラインだからこそ、距離が近くなるような営業スタイルを実現

これまでは遠方の企業の元へ、電車を何本も乗り継ぎ、何時間もかけて訪問し、挨拶をして商談を行う、といったことが当たり前だったかも知れません。
商談を行うのにも、何度も大勢で集まって会議をし、細かい用件は電話やメールで対応する、といった事もあったかも知れません。
『BtoBプラットフォーム 商談』では、どんなに遠方にある企業とでもWeb商談が可能なので、かえって近場にある企業よりも密なコミュニケーションがとれるともいえます。
Web商談では、オンラインで資料や動画を共有しながら会議を行うことも可能で、実際に会って話をするのと遜色のない商談を行うことができます。
オンラインでいつでも顔を合わせることが出来るからこそ、商談の頻度をつめて、顧客との接点を補強し、強固な関係を作るのに役立ちます。
Web商談をどんどん活用して、顧客との距離が近くなるようなコミュニケーションを取っていきましょう。

「Web展示会」で千葉県の食材の良さをアピールする

コロナ禍以前は、全国各地で開催される展示会や催事に出展して、千葉県の食材の魅力や、企業のアピールを行っていた企業も多いのではないでしょうか。
しかし、そうした機会が減少し、商品や企業のアピールが難しくなったと考えている方も多いのではないかと思います。
『BtoBプラットフォーム 商談』では、これまで開催されていた展示会と同じように「Web展示会」をオンラインで開催することができます。
オンライン開催のため、開催地を気にすることなく参加することが可能で、取り扱っている商品に合ったテーマの展示会に出展でき、自社のブースでは動画やスライドを使って、商品や企業のアピールをすることが出来るようになっています。

千葉県産銘柄鶏の魅力をWeb展示会でアピールする

例えば、精肉の展示会が開かれるとして、自社で取り扱っている水郷赤鶏を広めるためにWeb展示会に出展したとします。
Web展示会に参加することで、水郷赤鶏の認知度を高めることが出来るだけでなく、全国7,500社の買い手企業の中から、水郷赤鶏に興味を持ってくれる企業の情報を、簡単に収集することができます。
これまでは、地元のレストランや小売店がメインの取引先になっていたとしても、その品質の高さから、からあげチェーンから引き合いがある可能性もあります。
商品のアピールが可能なだけでなく、企業アピールの場としても、これまでよりもコストや人手をかけずに利用することができ、効率よくビジネスを展開することができます。
さらに、興味を持ってくれた企業とは、その場でWeb商談を行うことが可能です。
Web展示会を積極的に利用して、商品や企業のアピールをしながら、効率の良い商談を行っていきましょう。

動画やスライドを使用して、千葉県産の乳製品の魅力をアピールする

Web展示会では、通常の展示会と同じように、商品紹介のための動画を流したり、スライドを使用して商品を説明することも可能になっています。
普段の展示会では、急ぎ足で通り過ぎてしまう、忙しい買い手企業の担当者も、自分の都合のいい時間にじっくりと動画やスライドを見てくれる可能性が高く、オンラインならではの強みを生かした営業が可能になります。
例えば、千葉県産の乳製品を取り扱っていたとして、展示会の参加者に向けて、牛の飼育の様子や、加工の様子の動画を見てもらうことができます。
これまでの販売先が、地元の学校給食会社が中心だったとしても、その品質に惚れ込んだ大阪のフランス料理店から声がかかり、その場でWeb商談を行う、といった、スピード感のあるビジネスが実現できます。
展示会のブースに訪ねてくるのが、いつも顔見知りばかりで新規開拓が難しいと思っているような企業にこそ、『BtoBプラットフォーム 商談』は効果を発揮します。
どんどん活用して新たなビジネスを生み出していきましょう。

オンラインだからこそ、日本全国各地の新規顧客に出会える

Web展示会に参加する買い手企業は、オンライン開催ということもあり、日本全国さまざまなところからやってきます。
普段であれば、なかなか足を運べないような地域から参加している企業も、もちろんそこには含まれています。
本来であれば、先方に出向いて挨拶をする必要があるかもしれませんが、わざわざ遠方まで出向かなくても、オンラインで商談ができるので、日本全国どこにある企業とでも商談が可能です。
また、登録している企業の業種もさまざまです。
食品メーカーやスーパーマーケットといった大きな企業から、個人経営の居酒屋やレストランのような小さな顧客まで、商品カタログに掲載している商品が欲しいと思っている企業であれば、どんな企業でもマッチングされます。
これまで縁のなかった業種に商品を売り込むチャンスでもあり、そこには大きなチャンスが眠っているかも知れません。
マッチングした見込企業にどんどん営業をかけていきましょう。

常連客にもメルマガ配信で営業のチャンスを逃さない

これまでに何らかの注文をいただいたことのある企業には、新たな注文をしていただけるように、こまめに働きかけることが大切です。
何らかのアプローチを行うことで、先方に意識してもらうことが可能になり、こまめに顧客の悩みを訊くことが、潜在的なニーズを把握することに繋がります。
どんな話をするべきか、迷ってしまうような顧客には、メルマガを配信して、季節の食材の魅力を伝えてみてはいかがでしょうか。
『BtoBプラットフォーム 商談』には、メルマガの一斉配信機能がついています。
文章力に自信がなかったり、何を書いていいかわからなくても、サンプルの文例や作成のコツを伝授するので安心して作成に取り組むことができます。
季節の情報をたくさん盛り込んで、新たな注文を喚起し、顧客との接点を補強していきましょう。

メルマガの開封率やクリック率から顧客のニーズを分析

メルマガは、配信したら仕事が終わるわけではありません。
どれくらいの人が実際にメルマガを開封し、どのくらいの人が商品URLをクリックしたかといった、「開封率」や「クリック率」を分析することが重要になります。
『BtoBプラットフォーム 商談』では、買い手企業ごとに開封・未開封が確認できるようになっており、これを元にどのようなアプローチをするべきか、検討する材料になります。
実際に顔を合わせて話すことがしばらくなくても、メルマガを配信したりすることで、隠れた接点を補強することが、新たな注文に繋がることもあります。
営業をかけるチャンスは至るところにあるといえるので、見逃さないようにしていきましょう。

即決Martで訳あり商品やお試し商品を販売して、千葉県の食材をアピール

毎日商品を取り扱っている中で、正規の値段では販売することができない商品が出ることはよくあることです。
千葉県産のとうもろこしも、大きさが規格に満たなかったり、傷になっていたりするものは、売るのが難しい場合があります。
そのような訳あり食材や、新商品の認知度を高めるために、小口でお試し商品の販売をしたい場合に便利なのが、『BtoBプラットフォーム 商談』の「即決Mart」です。
即決Martは、価格を表示して販売するタイプの業務用通販サイトで、商品を掲載すれば準備が完了、あとはページにアクセスがあるのを待つだけです。
新商品のお試し商品を置いておくだけの「待ちの営業」を簡単に可能にするだけでなく、商品を掲載することで、見込企業の情報を簡単に得ることが可能になります。
例えば、消費期限が迫ってきて売りにくい加工食品などを、即決Martに時々出すようにしておけば、企業アピールにも繋がります。
最近良く耳にするようになった、フードロスの観点からいっても、食材を無駄にすることがないため、一石二鳥といえます。

買い手企業の募集情報を閲覧して営業をするチャンスも

『BtoBプラットフォーム 商談』では、買い手企業が調達カタログに登録している、欲しいと思っている商品の情報をキーワード検索で探し出し、それを元に営業をかけることももちろん可能です。
買い手企業が求めている商品の見積書も、簡単に作成することが出来るようになっており、商品提案までスピーディーに行うことができます。
商談を行う中で、最初に予定していた商品とは違う商品を注文されるといった、思いがけない商談に発展することももちろんあります。
例えば、千葉県産の生落花生を求めている買い手企業と商談をしたら、自社で取り扱っている千葉県産のお米の注文が入ったというようなこともあるということです。
『BtoBプラットフォーム 商談』の機能を上手に使って、幅広い提案を行うことが出来るかどうかで、実になる商談ができるかどうかが変わってくるといえます。
さまざまな機能を使いこなしながら、潜在的なニーズをどんどん掘り起こしていきましょう。

Web受発注で受注ミスを防ぎ、ペーパーレスに

『BtoBプラットフォーム 商談』では、取引伝票もオンラインでのやりとりになるため、受発注伝票をいつでも、どこでも確認することができます。
そのため、受発注のミスを防ぐことが可能になり、オフィスでのペーパーレス化を図ることができます。
買い手企業にとっても納品書や注文書をオンラインで発行するため、煩雑な事務作業から開放されるといえます。
事務作業の無駄を省いて、業務効率化を図るのに役立ちます。

決済代行システムの利用で、新規取引先の売掛金回収も100%保証

例えば千葉県産のかずさ和牛の、トマホークステーキを探している個人経営の居酒屋から、宴会用に大量のトマホークステーキの注文が入ったとします。
商品カタログからマッチングしてWeb商談を行い、新規で契約を結ぶ遠方の顧客という場合、売掛金が大きくなると回収の不安が生じるのは、誰しも同じことではないかと思います。
万一売掛金を回収できなかったらと思うと、初回は現金でと条件をつけたり、場合によっては二の足を踏んでしまうこともあるかも知れません。

支払いの不安を一掃することで、攻めのビジネスを

しかし、『BtoBプラットフォーム 商談』では、独自の決済代行システムを導入しています。
新しい取引先企業でも、売掛金回収100%保証となっており、回収の不安を感じることなく新規開拓が可能になります。
決済代行手数料は3%のみで、与信審査の手間とコストを省きました。
支払いまでの日数もわずか10日と、短いサイトになっています。
しかも、オンライン取引のため、請求書を起票する手間もいりません。
新規顧客にはかずさ和牛のトマホークステーキを提供することで満足の行くサービスができ、売掛金の回収に伴う不安はゼロで、新たなビジネスを生み出すことが可能になります。

売上ランキングを自在に検索して、競合他社を分析!

千葉県の加工食品で、似たような商品を販売している企業がたくさんあるジャンルに、新商品で参入するといった場合、競合他社のことが気になるのは当たり前のことではないでしょうか。
『BtoBプラットフォーム 商談』では、業種や地域、期間で絞り込んで、企業の売上ランキングを表示することが可能になっています。
例えば、千葉県産のひじきを使ったふりかけを、夏場だけに絞り込んで自社も含めた売上ランキングを閲覧して、自社の順位を確認することだけでなく、情報収集に役立てることも可能です。
ひじきのふりかけを製造販売している競合他社の順位だけでなく、使用しているキーワードや、商品価格、商品の特徴など、さまざまな面で自社のものと比較することができるだけでなく、自社商品の強みを確認したり、どのようにアピールすれば顧客の心がつかめるのか、分析するのに役立てることが可能です。

もちろん顧客のニーズ分析にも

『BtoBプラットフォーム 商談』の検索機能を活用することで、顧客のニーズを把握する事もできます。
業種や地域、期間で絞り込み、買い手企業が発注した商品をランキング形式で表示し、閲覧することで、どのような商品がいつ求められているのか、確認することができます。
また、使い方を変えることで、流行を先取りすることも可能です。
検索機能を上手に使うことで、自社の販売戦略を立てるのにも役立てることができます。
さらに、買い手企業が実際に商品を探すときに、どのような検索キーワードを使用しているのか、ランキング形式で閲覧することが可能なため、取扱商品を販売する際に使用するキーワードの改善にも役立ちます。

千葉県の食材を販売するなら、『BtoBプラットフォーム 商談』で

千葉県の食材といっても非常にさまざまなものがあり、有名なものからまだまだ認知度の低いものまで実にいろいろだといえます。
自社で取り扱っている千葉県産の食材を、どのようにすればアピールできるのかわからない、遠方での新規開拓はコストが掛かりすぎる、営業のノウハウ自体がないなど、新規開拓に消極的な理由は、企業によってそれぞれ違うものだといえます。
しかし、そのような課題のある企業にこそ、『BtoBプラットフォーム 商談』が効力を発揮します。
『BtoBプラットフォーム 商談』は、売り手企業のさまざまな課題をクリアにし、新たなビジネスを生み出すのに役立ちます。
これまでただウェブサイトを公開するだけで、何もしてこなかった企業でも、『BtoBプラットフォーム 商談』を利用することで、攻めのビジネスのヒントを手にすることができます。
『BtoBプラットフォーム 商談』をぜひご利用ください。

監修者

アートアンドヘルスケア株式会社 代表取締役 森下浩隆(もりしたひろたか)

アートアンドヘルスケア株式会社

代表取締役 森下もりした浩隆ひろたか-Morishita Hirotaka-

『「いいもの、いい会社」を広める支援することで、世界を一歩前進させる!』という想いで「食品、サプリメント、化粧品等で累計500億の販売してきたノウハウ」を提供しているコンサルタントEC売上4000万を1年半で1億2000万に。【年商3億→年商100億などの実績あり】
集客法、リピート促進法(ファン作り)、また販売のシステム化のアドバイス、実装までを支援してます。