株式会社貴彩のご紹介
心に響く、上品な甘み。徳島の宝「鳴門金時」
徳島県の豊かな自然と、瀬戸内海のミネラルをたっぷりと含んだ「海の砂」で育てられた「鳴門金時」。 株式会社貴彩が厳選してお届けする鳴門金時は、見た目の鮮やかな紅紫色と、中身の黄金色のコントラストが美しい、まさに「さつまいもの女王」です。
一口食べれば、素材本来の力強い甘みが口いっぱいに広がります。
“おいしい理由”
海の恵みを受けた「砂地栽培」
鳴門金時が育つのは、徳島県北部の海岸沿いに広がる砂地です。
水はけの良い砂地は、さつまいもにとって適した生育環境とされ、根に余分な水分がたまりにくく、素材本来の甘みや風味を引き出します。
海に近い土地ならではの環境のもと、鳴門金時特有の味わいが育まれています。
貯蔵・熟成で引き出される甘み
収穫してすぐに出荷するのではなく、品種ごとに適した環境で貯蔵・熟成を行っています。時間をかけて寝かせることで、焼き上げた際に甘みがより感じられるようになり、味わいに深みが生まれます。
「蜜郎」は、90日以上の貯蔵熟成を経て出荷されるのが特徴で、濃厚な甘さと、なめらかな口当たりが魅力です。一方、「里浦だいちゃん」は、鳴門金時らしいホクホクとした食感と、素朴で力強い芋の風味が活きています。
「色つや」まで大切にするもの
づくり
株式会社貴彩では、味わいだけでなく見た目の美しさにも配慮しています。
赤紫色の皮と、火を入れた際に映える黄金色の果肉。
一つひとつ状態を確認しながら選別を行い、形や色合いの整った鳴門金時を届けています。
そのため、家庭用はもちろん、贈答用としても選ばれています。
商品一部紹介
【7年連続金賞】慎太の芋 5kg×1箱｜ホクホク甘い鳴門金時
慎太の芋は、“鳴門金時の王道のおいしさ”がしっかり味わえるお芋。
ホクホク×しっとり×やさしい甘さが特徴で、焼き芋にも料理にも使いやすい万能品です。
【見栄え◎】里浦だいちゃん 3kg×1箱｜ホクホク鳴門金時
焼き芋にしても、料理に使っても、“芋の味がしっかり濃い” のがだいちゃんの魅力。
味が濃いから、どんな料理にも負けない存在感があります。
【今年も完熟】蜜郎5㎏×1箱｜10月下旬から順次発送
とくち食べた瞬間に「え、これ本当に焼いただけ…？」と驚く人が続出。
焼くだけでスイートポテトのような濃厚な甘さが味わえます。
企業情報
株式会社貴彩では、こんな取引先を募集しています！
募集条件
規格外の農作物や冷凍品を募集します。
・アウトレット品：形が悪いなどの理由で売り先がないもの 。
・メーカーの余剰在庫品：賞味期限内ではあるが、メーカーの販売ルール（「○ヶ月以内」など）により販売しないもの。
取引希望条件
お気軽にお問い合わせください。
株式会社貴彩とのWeb商談会
開催について
Web商談会開催までの流れ
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商談先の選定
買い手にてWeb商談会での商談先を選定します。
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Web商談会参加
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