原材料・味

原材料はすり身を厳しく見極めるため、厳選された新鮮な魚を使用。
材料にこだわってふるさとの味を120年以上守っています。
当社の製品は工場による大量生産ではなく、ひとつひとつ手作りをしています。
だからこそ、皆様にいつまでも変わらぬ美味しいかまぼこ・ちくわを提供できるのです。

厳選素材

素材には地産地消の厳選された、新鮮なものを使用。鶏肉は佐賀県銘柄鶏のありたどり。
野菜は主に、佐賀県産の玉ねぎ、ニラ、青じそや黒木農園のレンコンなど全て直接契約した農家から仕入れを行っております。

技術

お客さまのご要望・ニーズにこたえてフルオーダー・セミオーダーでOEM製造も承っております。
飲食店、食品工場、小売業、移動販売等への納入実績がございます。
詳しくはお問い合わせフォームか電話からお問い合わせください。

蒲鉾(かまぼこ)

うずら入り蒲鉾は、見た目も味も楽しめる一品です。花のような切れ目が施された蒲鉾は、料理のアクセントにぴったり。お料理の彩りとして活躍すること間違いなしです。
一つひとつ丁寧に作られた蒲鉾は、うずらが凝縮された豊かな味わい。ふんわりとした食感と風味豊かな口当たりが、食卓を彩ります。

竹輪(ちくわ)

香ばしい香りとモチモチの食感が特徴の竹輪は、料理のアクセントにもぴったりな調理食材です。料理に使う際は、スープや煮物の具材としても活躍します。独特の風味が食欲をそそり、さまざまな料理にアクセントを加えてくれます。
また、竹輪は低カロリーでありながら食物繊維が豊富に含まれているので、ヘルシー志向の方にもオススメです。

天ぷら

厳選された魚のすり身を使い、短時間でさっと揚げることで、魚の旨味を閉じ込め、ふっくらとジューシーな食感を実現しました。
季節の野菜や、新鮮なイカ、エビなどを練り込んだバラエティ豊かな天ぷらをご用意。