明治後期、酒類を営む当家十二代目が酒造りの過程で生まれる酒粕の保存性に着目し、試行錯誤を重ねながら誕生した「有明漬」。新感覚辛味調味料「ゆずすこ」など受け継がれた伝統と、新たな革新を経てこれからもたくさんの「おいしい」をお届けしてまいります。
高橋商店は、水の豊かな柳川の地で酒造りを営んでいました。
昭和二十一年に、当家十二代目が酒造の過程で生まれる酒粕に着目。有明海の幸や肥沃な地の幸をおいしいまま保存する粕漬「有明漬」が生まれました。
高橋商店は、家伝の技法を守りながらモノづくりを通じて今日も新しい商品づくりを行っています。
これからもみなさまに愛される商品を一品一品に思いを込めてお届けできるよう努めてまいります。