株式会社ブリスナッツ
株式会社ブリスナッツ商品特集コーナー
私たちは、一釜ずつ丁寧に焙煎した炭火焼きナッツと、相性の良いお茶やコーヒーを組み合わせ、日々のティータイムを「幸せな健康習慣」へと変えていきます。
BLISSNUTSは、食の楽しみを通じて、人々の笑顔と健やかな未来に貢献していきます
商品一覧
商品について
企業情報
炭火で仕上げた、こだわりのクラフトナッツ
ただ焼くのではない。株式会社ブリスナッツが辿り着いたのは、従来の「ガス直火焙煎」に伝統的な「炭火焙煎」を掛け合わせることでした。 ガスと炭の２つの火力を操り、一釜ずつ、ナッツ一つひとつの色・風味を確認しながら丁寧に焼き上げています。
素焼きナッツの理想はカラッと香ばしく、しかし芯には甘みがあり、程よくかみ砕ける食感。炭火焙煎を掛け合わせることで、従来では成しえなかった理想の形に近づけます。
噛むごとに濃く感じられるナッツ本来の味わい。自分へのご褒美に、大切な方への贈り物に。五感で楽しむミックスナッツをお届けします。
「ガス直火 × 炭火」のW焙煎技術
従来の「ガス直火焙」はじっくりと焼き上げることでメイラード反応を促進し、ナッツの甘みをひき出すことができます。しかしガスが燃える際に発生する水蒸気が、どうしても表面をカラッと香ばしく仕上げることができませんでした。
そこでナッツの直下に水蒸気を発生させず遠赤外線効果も期待できる炭火を置き、ガス由来の水蒸気をバリアする役目を持たせたのがこのW焙煎です。炭火だけでは熱量が強すぎて焦げすぎてしまいますが、２つの火をかけ合わせることにより理想に近い焙煎が可能となりました。
当社のこだわり
原料
アーモンド、クルミはアメリカ産。カシューナッツはベトナム産です。
残留農薬検査やアフラトキシン検査などの化学分析結果、品異常発生率などを確認し、良品を提供することに心がけております。
劣化防止フィルム
ナッツは脂質が多く、酸化によって味が悪くなってしまいます。また、紫外線にさらされることでも酸化しやすくなるため、酸素と光照射を減らすことが劣化防止につながります。
当社の袋は、酸素・水蒸気バリア性、遮光性に優れたアルミ蒸着PETフィルム（酸素透過 0.7cc/m2/day 以下）を採用し、未開封時の味の劣化防止に努めています。
小容量
バリアフィルムを採用した袋であっても開封後はナッツの酸化が進みやすいため、なるべく早く食べきるほうがおいしく召し上がることができます。
このため当社は小さい袋で60g、大きい袋でも180gです。おいしく食べていただけることを重視しています。
商品一部紹介
炭火焼きミックスナッツ 60g
直火釜に炭火を設置し、仕上がりを見ながら一釜ずつ焙煎した炭火焼きミックスナッツです。（直火+炭火のダブル焙煎）
ナッツの自然な甘味と、ほんのり香ばしい風味をお楽しみください。
炭火焼きミックスナッツ180g
直火釜に炭火を設置し、仕上がりを見ながら一釜ずつ焙煎した炭火焼きミックスナッツです。（直火+炭火のダブル焙煎）
ナッツの自然な甘味と、ほんのり香ばしい風味をお楽しみください。
ナッツ、チョコレート、その他各種菓子及びその原材料の製造販売
私たちは、一釜ずつ丁寧に焙煎した炭火焼きナッツと、相性の良いお茶やコーヒーを組み合わせ、日々のティータイムを「幸せな健康習慣」へと変えていきます。 ＢＬＩＳＳＮＵＴＳは、食の楽しみを通じて、人々の笑顔と健やかな未来に貢献していきます。
| 本社所在地 | 〒330-0854 埼玉県さいたま市大宮区桜木町1-378 |
|---|---|
| 代表電話番号 | 048-606-4778 |
| 代表者名 | 山口 一紀 |
| 営業所・店舗数 | 1店舗 |
| 資本金 | 400万円 |
| 従業員数 | 1人 |
| 年商 | 1,000万円 |
| 設立年月日 | 2024年10月18日 |
| URL（HPアドレス） | https://www.bliss-nuts.com/ |
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