有限会社明石マルシェ

有限会社明石マルシェ商品特集コーナー

チャンジャお取り寄せ通販専門店です。チャンジャ専門店でしか味わえない、本格的で新感覚のチャンジャの品揃えをご用意しております。古くから契約している専門会社様から仕入れる新鮮なタラの内臓を使用し、各チャンジャの調味液は素材に合うように最適な味付けを心がけ、全てオリジナルで製造しています。そんなこだわりの詰まった絶品チャンジャを是非、ご賞味ください！

商品一覧

明石発・極上チャンジャの逸品

企業情報

有限会社明石マルシェの商品一覧

本格旨味チャンジャ 2kg

3,090円/C/S(税抜)

有限会社明石マルシェは、タラチャンジャ専門の老舗企業です。魚の町・明石で培った鮮度の見極めと味付け技術を活かし、全国の量販店や外食産業へ高品質なチャンジャを提供。厳選素材と独自製法で仕上げた逸品をお届けし、食卓や飲食店の美味しさを支えます。明石の卸売市場から全国へ、新鮮で確かな味を届ける「架け橋」となることを目指しています。

明石発、極上の旨味 – 洗練されたチャンジャの世界

明石マルシェのチャンジャは、鮮度・味付け・品質にこだわった専門店の逸品です。アメリカやノルウェーから指定船で仕入れた新鮮なタラの内臓を使用し、独自の製法で旨味を最大限に引き出します。厳選した唐辛子や自家製コチュジャンで深みのある味付けを実現。冷凍小分けパックで業務用にも最適。魚の町・明石から、全国へ極上のチャンジャをお届けします。

お客様に最適な極上のチャンジャをお届け

下処理の煩わしさは全て弊社が引き受けます！

タラチャンジャを作るためには水代、場所代、カットの手間、人の確保ととにかく大変。発注するだけで高品質の美味しいタラチャンジャを仕入れる事が出来ます。契約専門会社からアメリカ等の指定船で購入し、より鮮度あるタラの内臓を使用。タラ本来の旨味とコリコリ食感を最大限に引き出した深い味わいを是非ご堪能ください。

豊富なバリエーションとカスタマイズ可能

弊社の一番の強みであるOEMやPB製品。タラチャンジャ専門工場だからこそ持っている専門知識をフルに活用し、唯一無二のオリジナルチャンジャをお客様と一緒に作り上げていくことが可能です。厳選した唐辛子を使用し、辛さの中に旨味や甘味も味わえる、素材の旨さを引き出すように全て一から手作りで味付けします。

全国配送で年中安定供給、小ロット対応可能

業務用として扱いやすい、冷凍パックでご提供。最小50kgの小ロットでご対応可能なため、必要な時に必要なチャンジャを必要な分だけご注文できるので、不要な在庫やスペースは気にすることなくご利用頂けます。必要な分だけ解凍できるため、ロスを減らしながら新鮮な味をキープできます。忙しい時間帯でも器に盛るだけでスピーディーに提供可能です。

王道・新感覚・香ばしさ — 多彩な味わいの本格チャンジャ

王道の味旨味が詰まった本格チャンジャ

濃厚な味付けとしっかりした旨味が特徴の「本格旨味チャンジャ」。噛むほどに魚介の旨味が広がり、ピリッとした辛味がクセになる逸品です。千切り大根との相性も抜群で、初心者からチャンジャ好きまで幅広く楽しめます。ご飯のお供やお酒のアテに最適で、外食産業・ホテル・旅館のメニューにも取り入れやすい味わいです。

こだわりの辛味黒チャンジャ＆白チャンジャ

黒胡椒の爽快な辛さが特徴の「黒チャンジャ」は、練りごまと組み合わせることで奥深い味わいを実現。ニンニク控えめで洋食とも相性抜群です。生姜と青唐辛子を効かせた「白チャンジャ」は、さわやかな辛さが魅力の新感覚チャンジャ。どちらも業界初のこだわりの味付けで、幅広い食シーンに対応できます。

香ばしい風味ごま油チャンジャ＆本場のタラチャンジャ

「ごま油たっぷりチャンジャ」は、香ばしいゴマとタラの旨味が調和し、万人に愛される優しい味わいに仕上げました。「本場のタラチャンジャ」は、韓国の伝統的な味付けを再現し、甘さの後に辛さが追いかけるクセになる逸品。どちらもビールや焼酎、日本酒のお供に最適で、飲食店のメニューにもぴったりです。

海産物原料の加工食品の製造販売

蛸の町「明石」。明石海峡の潮目に集まる豊富なカニやエビを食べて育つ明石だこ。その旨さから地元では「グルメだこ」と親しまれています。国産マダコの中でも最高級位とされる明石だこは、弾力ある歯ごたえと甘みに優れています。明石マルシェでは、秋の産卵を控え栄養をしっかり蓄えて太る６～８月の明石タコを漁港から直接仕入れており、しっかり太って本当に美味しいたこの食感を是非お楽しみください。

本社所在地	〒673-0884 兵庫県明石市鍛治屋町4-28
代表電話番号／FAX	078-380-1521／078-380-1772
代表者名	高野高司
営業所・店舗数	1店舗
資本金	300万円
従業員数	4人
年商	5億2,600万円
設立年月日	1992年9月1日
URL（HPアドレス）	https://www.akashimarche.co.jp/