株式会社フードサービスもとぶ

株式会社フードサービスもとぶ商品特集コーナー

「株式会社フードサービスもとぶ」は、沖縄県本部町（もとぶちょう）に本拠を置く、和牛の飼育から精肉・加工・販売まで一貫して手がける企業です。
自社牧場「もとぶ牧場」で育てた和牛を中心に、安全で高品質な牛肉を県内外のホテルやレストラン、卸業者へ提供しています。

この土地で、のびのびと

企業情報

信頼されるブランド牛として、皆様の現場に上質なお肉をお届け

30年以上前、自然豊かな沖縄県本部町でスタートした「もとぶ牧場」は、現在2,000頭以上を飼育する牧場へと成長。ビール粕を活用した飼料により、環境に優しいSDGs型の和牛生産を実現しています。
口当たりがよく、脂に甘みのある「もとぶ牛」は、県内外のホテル・飲食店で高評価。精肉から加工品まで幅広く対応し、業務用・ギフト用のご提案も可能です。
信頼されるブランド牛として、皆様の現場に上質なお肉をお届けします。

沖縄ブランドの黒毛和牛「もとぶ牛」

「やんばる」とよばれる、この土地で、のびのび育つ、沖縄ブランド「もとぶ牛」。
豊かな自然と、人の愛情、オリジナルの発酵飼料を与えることにより、豊富な繊維質を持ち、口溶けの良い、優しい甘みが特徴の牛に育ちます。

沖縄が育てた、未来を味わう和牛。もとぶ牛。

自社一貫体制による安心と品質

もとぶ牛は、繁殖から肥育・加工・販売までをすべて自社で行う一貫体制により、安定した品質と安全性を確保。生産者の顔が見える信頼のブランドです。

SDGsに配慮したエコフィード飼育

オリオンビールのモルト粕などを再利用した飼料を活用し、食品ロス削減と環境保全に貢献。持続可能な畜産を実践する、時代に即した和牛生産です。

甘くやわらかな肉質と豊かな風味

沖縄の温暖な気候と独自の飼育環境が育むもとぶ牛は、口当たりがやわらかく脂に甘みがあるのが特長。プロの料理人からも高く評価されています。

自然と人の愛で育つ、命に向き合う牧場 ── それが、もとぶ牧場。

畜産に誇りを持つ、プロフェッショナルな現場

もとぶ牧場では、スタッフ一人ひとりが「命をいただく」責任と誇りを胸に日々の仕事に取り組んでいます。情熱と覚悟を持ったプロの手で、もとぶ牛は育てられています。

衛生管理区域への立ち入り制限

もとぶ牧場では、衛生管理区域への立ち入り制限を徹底して行っています。
また外部車輛に対する消毒槽の設置、牛舎間の消毒槽の設置、入場記録表の保管など、施設全体の安全管理を日々行っています。

一頭一頭と向き合う丁寧な飼育管理

もとぶ牧場では、牛の体調・行動・食欲などを日々きめ細かく観察。担当者ごとの丁寧な個体管理により、牛の個性に合わせた最適な飼育を実現しています。

牧場直営・和牛販売・飲食事業

「株式会社フードサービスもとぶ」は、沖縄県本部町（もとぶちょう）に本拠を置く、和牛の飼育から精肉・加工・販売まで一貫して手がける企業です。自社牧場「もとぶ牧場」で育てた和牛を中心に、安全で高品質な牛肉を県内外のホテルやレストラン、卸業者へ提供しています。

本社所在地	〒905-0223 沖縄県国頭郡本部町字大嘉陽472
代表電話番号／FAX	098-917-4019／0980-47-5913
代表者名	坂口泰司
営業所・店舗数	5店舗
資本金	3,000万円
従業員数	140人
年商	10億円
設立年月日	2009年3月18日
URL（HPアドレス）	https://motobu-farm.com/

株式会社フードサービスもとぶ