Ｇｅｗｉｎｎ
Ｇｅｗｉｎｎ商品特集コーナー
青森県産金目鯛を中心に水産物の販売を行っています。青森県の金目鯛は国産金目鯛の中でも安価でありながら、国産の訴求力・生食可の品質・冷凍によるロスの軽減など、多くのメリットを有しております。その金目鯛を中間流通を省き、青森県の漁業会社様から直接仕入れ、加工・販売しております。個人事業ではありますが、大手スーパー様、水産加工会社様、宿泊施設様など、多くの納入実績を頂いております。ぜひ、お気軽にお問い合わせください。
商品一覧
青森県金目鯛について
企業情報
Ｇｅｗｉｎｎの商品一覧
商品のご紹介
青森県の金目鯛は安価・高品質・冷凍による長期間の保存が可能であることから、様々な業種の企業様にご利用頂きやすい商品となっております。生食可のものから、煮付け加工済みの商品まで、様々な形でご用意しております。ぜひ、1度ご賞味ください。
品質にこだわり、手作業で加工
魚のウロコを取る際、電動式の機械を用いる企業様は少なくありません。しかし私どもは皮の欠損を抑える為、手作業で行っております。金目鯛という高級魚をより良い状態でご提供させていただくため、私どもは徹底したこだわりを持っております。
金目鯛活用メニュー
豪華な一皿！金目鯛の姿造り
450~500gの金目鯛を丸ごと1尾の姿造りです。上質な旨味と脂分がお楽しみいただけます。皮付きで炙りでも皮無しでお造りでも美味しく召し上がっていただけます。1尾で4~5人前取って頂くことができ、しゃぶしゃぶなどもオススメです。貴社の看板メニューにいかがでしょうか。
大迫力！金目鯛の煮付
金目鯛の定番料理、旨味の濃縮された煮付です。ごはん・お酒が進むこと、間違いございません。ボリューム抜群で、コース料理のメインとして多くの飲食店様や宿泊施設様からご採用頂いております。他の産地の金目鯛と比較して安価で利用頂きやすい商品です。お客様の胃袋をつかむ煮付、いかがでしょうか。
お酒の肴に！金目鯛の塩焼き
上質な脂と塩味でお酒との相性抜群です。焼くと皮目が香ばしく、身は柔らかな触感です。柑橘類との相性も良く、レモンやスダチの酸味は脂の旨味をより引き立てます。250g前後の魚体は、ランチ・ディナーどちらに使いやすいサイズ感です。
ご採用実績・現場のお声
水産加工会社様
250g/尾前後の金目鯛を弊社が運営するテナントにて煮付として販売しております。関西圏5店舗にて販売し、毎日完売しております。高級魚を販売することでお客様単価が上がり、売上の向上につながっております。セミドレス（ウロコ・内臓処理済み商品）で納品いただいおり、弊社では味付作業のみで作業も簡素化出来ております。今後とも引き続きよろしくお願い致します。
宿泊施設様
当店はコース料理のメインとしまして、500g/尾前後の金目鯛の煮付けを提供しております。脂ののりが良くボリュームもあるため、お客様から大変好評です。お食事のみのご提供もしておりますが、リピーターの方が多く、非常に助かっております。また、初めてご連絡した際、価格やサイズ等、細かいリクエストにも対応いただきました。
飲食店様
私どもは、お昼の定食で250g/尾程の金目鯛を塩焼き・煮付けを提供しております。他店より非常に安価に提供することが出来ており、お客様から非常に好評です。ロスもなくご新規様獲得にもつながっております。オーダーが集中することでオペレーションも向上し、売上以外の面でも非常に重宝しております。
金目鯛を始めとした冷凍水産物卸売
Ｇｅｗｉｎｎの強みは青森県産天然金目鯛です。 個人事業ではありますが、トン単位で在庫を保有しており、安定供給が可能です。 品質も高価格帯飲食店様からも継続的なご発注を頂いております。 価格面は、中間流通業者を省き、青森県から直接大ロットで買い付けることで、高級魚ながら安価な価格を実現しました。 安価且つ冷凍でロスを軽減し、お取引企業様の利益に貢献させて頂きます。
| 本社所在地 | 〒577-0826 大阪府東大阪市大蓮北3-10-12 |
|---|---|
| 代表電話番号 | 090-9867-6507 |
| 代表者名 | 店本 健吾 |
| 営業所・店舗数 | 1店舗 |
| 資本金 | 100万円 |
| 従業員数 | 1人 |
| 年商 | 2,000万円 |
| 設立年月日 | 2024年11月1日 |
| URL（HPアドレス） | https://www.gewinn-6195.com/ |
| 営業代表担当者問い合わせ先 | 090-9867-6507 |
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