株式会社阿部長マーメイド食品

株式会社阿部長マーメイド食品商品特集コーナー

三陸の恵まれた地域資源を生かし、ABECHOグループは水産と観光の両事業により、新たな価値を創出しています。
その使命は、おいしい海の恵みを安全・安心に食卓へ届けること、そして、人と海とのふれあいを通したくつろぎを提案することにあります。
根幹にあるのは、三陸の自然環境、港町文化、水揚げされる豊富な魚種と漁量、この地で海と生きる人たちと構築している連携への誇りです。
私たちABECHOグループの各部門が有機的につながり、社員一人ひとりが「魚と海のプロフェッショナル」として、伝統を大切に、新しい魚食文化の醸成に挑んでいます。

業務用製品のご紹介

企業情報

良質な素材にこだわりたい料理人の皆様へ

三陸の美味しい恵みを届ける

素材の鮮度を保つ最新設備

１つ１つ手作業での加工

安心安全な簡便製品

豊富な魚種と漁量に恵まれている三陸沿岸地域。水揚げされる良質な素材を使用したいと思っていても、数量やロット、手配にかかる手間、環境のこと、素材の背景まで考えることも知りたいことも盛りだくさん。
そんな課題を感じている料理人の皆様のために、三陸からこだわり素材をお届けする”食”販サイト「産地直送！とれどき三陸」を立ち上げました。

「水産」と「観光」の融合によりイノベーションを創出

三陸のおいしい恵みを安全・安心とともに届けることで人の心と体に健康を
天然の良港に恵まれ、豊富な魚種と漁量に恵まれている三陸。
地域の特性を最大限に生かした魚のブランド化を進め、現代の嗜好に合った安心のおいしさをお届けします。
日本国内はもとより、世界の人々の心と体の健康に貢献することが、わたしたちの願いであり使命です。
水産資源の適切な管理や有効利用により、三陸の恵みを未来につなぐサステナブルな社会の実現に貢献していきます。

天然の良港に恵まれ、豊富な魚種と漁量に恵まれている三陸。

素材の良さ

鮮度と味にこだわり、三陸産の鮮魚を、確かな目を持つ魚種別の仕入れ担当が直接買い付けます。

高次加工の技術力

日本有数の鮮魚買い付け量を、超低温の冷凍・冷蔵技術により鮮度保持。とれたてのおいしさです。

衛生管理

HACCPに基づく徹底した高度衛生管理システムのプログラムにより、安全・安心の品質を保っています。

当社の強み

こだわりの三陸素材

気仙沼・南三陸・石巻・大船渡で水揚げされた新鮮な魚を各地域の水産部門に所属するプロの買受人が長年の経験を基に目利きし、良質な素材を仕入れています。

SDGsへの貢献

自社の水産加工工場で無駄のない加工を行い、食品ロス削減に努めています。飲食店でのロスも最小限に抑えることができ、お食事の提供数を計画しやすくなります。

旬の食材を安定供給

旬の季節に水揚げされた魚は工場併設の超低温冷蔵庫にてマイナス30℃～50℃で保管しています。これにより、年間を通じて旬の味わいをお届けすることが可能です。

生鮮魚介卸売業

本社所在地	〒114-0002 東京都北区王子1-10-13 旺栄ビル8Ｆ
代表電話番号／FAX	03-6903-3228／03-6903-3229
代表者名	阿部泰浩
営業所・店舗数	2店舗
資本金	2,000万円
従業員数	9人
URL（HPアドレス）	https://abecho.co.jp/
営業代表担当者問い合わせ先	0226-22-6666

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