株式会社大黒屋
株式会社大黒屋商品特集コーナー
『ソース』は単なる調味料ではなく、お店の味を左右するほど大切なものだと考えています。当社では、一般的な市販品に比べて野菜や果実などを多く使い、じっくり煮込んで作っています。そんな自慢のソースの他にも、焼酎を割る専用シロップ「酎割」、たれ類、醤油、ぽん酢、酢、など各種商品を製造しております。
商品一覧
大黒屋の紹介
企業情報
株式会社大黒屋の商品一覧
100年にわたる歴史の中で培ったソースづくりの経験やノウハウを生かす
大正12年の創業から100年余り。「食いだおれの街」大阪の食文化とともに育ってまいりました。思い返せば、味にこだわるお客様の声に、常に耳を傾けてきたように思います。 「食いだおれの街」で生まれ育ったからこそ、肌感覚でとらえられること。それが、味へのこだわりはもちろん、お客様のニーズに対するきめ細やかな対応に繋がっています。
「こだわりと信頼を食卓に」
「こだわりと信頼を食卓に」という言葉。その言葉通り安心で安全な商品を届けるため、品質管理には万全の体制で取り組んでいます。港工場にはクリーンルームや品質管理室を完備し、常に厳しい目を光らせて商品づくりに取り組んでいます。1日でソース4,000～6,000リットル、飲料4,000リットルを製造する充実した設備。大手メーカーには対応ができない小ロット製造。それらを兼ね備えた地ソースメーカーは、他に類を見ないと自負しています。
大黒屋のこだわり
味へのこだわり
タマネギ一つとっても、淡路産の生のものをはじめ3種類を使い分けています。ソースの風味を左右する甘みについても、最適なものを厳選することで野菜や果物など素材の風味を生かしながら作っています。
製造へのこだわり
お客様の多様なご要望にお応えして、小ロットからのオリジナルソース・タレ類の製造を承ります。大正１２年より培われた経験、技術で家庭用から業務用まで、お客様の製品づくりをサポートいたします。
品質へのこだわり
安心・安全な商品を生みだす、クリーンルームや品質管理室の整備。トレーサビリティを可能にする商品のロット管理システム。安心・安全の商品作りでお客様の信頼に応えます。
とことん味にこだわった安心安全なソースづくり
当社では、創業以来90余年にわたってお店の人たちと顔を突き合わせた「お付き合い」で、大阪の粉もん文化に欠かせないソースをメインに作り続けてまいりました。守るべき部分はしっかりと守りながら、時代やお客様のニーズに応える新しいモノづくりにも挑戦中です。これからも、「食いだおれの街」大阪の食文化とともに育った地ソースメーカーとして、とことん味にこだわりながら安心安全なソースづくりで社会に貢献してまいります。
| 本社所在地 | 〒553-0004 大阪府大阪市福島区玉川2-9-26 |
|---|---|
| 代表電話番号／FAX | 06-6441-6363／06-6445-0591 |
| 代表者名 | 大西 英一 |
| 営業所・店舗数 | 2店舗 |
| 資本金 | 3,600万円 |
| 従業員数 | 29人 |
| 年商 | 5億円 |
| 設立年月日 | 1953年10月21日 |
| URL（HPアドレス） | http://www.kk-daikokuya.co.jp/ |
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