有限会社サンセイ　安心院ソーセージ　宇佐ジビエファクトリー

有限会社サンセイ　安心院ソーセージ　宇佐ジビエファクトリー商品特集コーナー

無添加にこだわり化学調味料も不使用
身体にやさしいをコンセプトに造っています

美味しいジビエ加工食品

企業情報

今、なぜジビエなのか？　

イノシシを丸ごと味わえるよう、多くの部位をブロックとスライスに

柔らかく旨味の濃い、シカのローストヴェニソン

美味しいジビエ入門編、添加物不使用のジビエソーセージ

ジビエバラエティセットで、シカもイノシシも味わえる

現在九州では、絶滅した二ホンオオカミの代わりに食物連鎖の頂点はシカやイノシシになり、人間が居なくなった里山を支配しています。シカやイノシシはほぼ天敵が無くどんどん増えていき、林業では木の皮や新芽を食べられて木が枯れ、農業では田畑の作物を食い荒らす被害が甚大で害獣として駆除されるようになりました。大分県の調べでは適正頭数の約10倍は生息しているそうです。大分県では捕獲した97％が殺処分され廃棄されていましたが、弊社は害獣から美味しいジビエ肉として変身させるべく日々奮闘しています。弊社では「安心」「安全」「美味しい」にこだわった食肉加工品を造ることにしました。化学調味料を一切使わず、旨味を最大限出すにはどうすればいいか。何度も失敗しながら、それでも粘り強く試行錯誤を重ねました。こうして出来上がった、安心院ソーセージ謹製のハム・ソーセージ・食肉加工品。塩、こしょう、ハーブなど、天然素材にとことんこだわって造り上げた自信作です。食材本来の味が活きている安心院ソーセージ自慢の食肉加工品を存分に味わってください！

国産ジビエ認証を取得、安心安全のクオリティ

弊社は国産ジビエ認証を取得した施設で、シカ・イノシシを厳選し、ジビエとしてお肉を衛生的に処理加工し安心・安全で美味しい加工品に仕上げています。臭みもなく添加物も未使用ですので、家族みなさんで安心してお召し上がりいただけます。ジビエは美味しい個体とそうでない個体が存在します。弊社は独自のシステムで美味しいジビエのみ使用して加工品を製造しています。ジビエが初めての方、不味いジビエしか食べた事がない方にぜひお求め頂きたいです。