株式会社あ印
株式会社あ印商品特集コーナー
世界の人々に「おいしい」の感動を届けたい
昭和３２年に『あ印水産株式会社』を設立。以降、弊社は蒸しだこ、ボイルいか、蒸しえびを主として、またそれらを使用した惣菜品の加工も行っております。中でも１９８５年に生産開始した「中華いか山菜」は３５年以上経った今でも全国で販売されており、アメリカやオーストラリアなど世界にも多く輸出をしております。
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株式会社あ印の商品一覧
創業明治20年 こだわりの海の幸を食卓へ
うま味凝縮製法
素材へのこだわり
独自の蒸し加工技術
オリジナルの蒸し機で加工
たこは皆様に身近な海産物ですが、一方、食卓までお届けするための工夫はあまり知られておりません。特にたこのおいしさは、新鮮なたこを、洗いから蒸しまでをいかに工夫するかが勝負。株式会社あ印の新鮮なたこを伝統の独自製法で加工する技術は他社の追随を許さぬ自信がございます。
うま味凝縮製法
独自のスチーム製法で、素材のうま味を閉じ込める
「素材本来のおいしさを届けたい」という想いから、茹でることなく、蒸しのみで加熱するこだわりの「うま味凝縮製法」が誕生しました。素材のうま味、あま味をぎゅっと閉じ込め、プリプリとした食感に仕上げる製法です。
独自のスチーム製法で、素材のうま味を閉じ込める
蒸しのみで加熱して、うま味を逃さない
素材を茹でずに蒸しのみで加熱するので、うま味が水に溶け出さず、素材本来の凝縮されたおいしさが味わえます。
上下から蒸気を吹きかけ、ふっくら仕上げる
水分をたっぷり含んだ蒸気を上下から素材にまんべんなく吹きかけ加熱し、ふっくらと仕上がります。プリプリの食感がお楽しみいただけます。
ミョウバン不使用で、安心・安全に
ミョウバン・亜硫酸塩・エリソルビン酸※を使わずに加工するので、安心して素材そのものの味が楽しめます。
※ミョウバン・亜硫酸塩・エリソルビン酸：たこを茹でる際に皮むけ防止や、より赤色を出すために一般的に使用される添加物。
水産加工
世界の人々に「おいしい」の感動を届けたい
明治２０年に創業者、鯉沼兵介が伝馬船『あ印丸』を母船として各地で海産物の販売を手がけたことが創業の第一歩となり、昭和３２年に『あ印水産株式会社』を設立。以降、弊社は蒸しだこ、ボイルいか、蒸しえびを主として、またそれらを使用した惣菜品の加工も行っております。中でも１９８５年に生産開始した「中華いか山菜」は３５年以上経った今でも全国で販売されており、アメリカやオーストラリアなど世界にも多く輸出をしております。
| 本社所在地 | 〒311-1211 茨城県ひたちなか市沢メキ1110-9 |
|---|---|
| 代表電話番号／FAX | 029-263-2111／029-263-2115 |
| 代表者名 | 鯉沼 勝久 |
| 営業所・店舗数 | 1店舗 |
| 資本金 | 4,500万円 |
| 従業員数 | 42人 |
| 年商 | 48億円 |
| 設立年月日 | 1957年5月1日 |
| URL（HPアドレス） | https://www.ajirushi.com/ |
| 取扱分類 | 水産物／水産物加工品／調理済み加工食品 |
| 配達可能地域 | 北海道／青森県／岩手県／宮城県／秋田県／山形県／福島県／茨城県／栃木県／群馬県／埼玉県／千葉県／東京都／神奈川県／新潟県／山梨県／長野県／岐阜県／静岡県／愛知県／三重県／富山県／石川県／福井県／滋賀県／京都府／大阪府／兵庫県／奈良県／和歌山県／鳥取県／島根県／岡山県／広島県／山口県／徳島県／香川県／愛媛県／高知県／福岡県／佐賀県／長崎県／熊本県／大分県／宮崎県／鹿児島県／沖縄県 |
| 営業代表担当者問い合わせ先 | 029-263-2111 |
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