株式会社上田商店

株式会社上田商店商品特集コーナー

上田商店は全国各地より厳選し仕入れた食肉を、九州を中心に全国のスーパー・焼肉・飲食店・卸問屋・メーカーなどに販売しています。
本場博多で30年以上の卸肉屋が作る、博多っ子もうなるもつ鍋・水炊きで至福のひと時をお届けします。

上田商店のこだわり

企業情報

技術味と鮮度

素材厳選した仕入れ

職人経験と実績

もつの仕入れは、年間で三万頭。
四十年で培った目利きと技でお届けする「もつ」は、スープの旨味、野菜の甘みが馴染むようこだわったカットで舌触りが一味違います。

卸肉屋直送お肉のプロが作る上質で新鮮なもつ鍋

当社独自の特別な加工技術で旨みと鮮度を保ちます。いつでもお客様の食卓で「最高の本場・博多もつ鍋」をご賞味いただけます。
北海道から沖縄まで日本各地より、プロの眼で厳選した「新鮮でより美味しいモツ」を独自のルートで仕入れています。
創業40年で培った経験で、新鮮なモツを選別しお届けしています。

お肉のプロが厳選した新鮮で、上質な国産牛モツだけをお届けします。
小腸はモツの中でも、もっとも旨味が出る部位。
モツの旨味がスープに流れ出し、モツ自体も噛むとジュワッと中からおいしさがにじみ出ます。
創業40年の上田商店が、「本場・博多もつ鍋」の名に恥じない品質と味をお届けいたします。

国産鶏を長時間煮込んで作ったオリジナルコラーゲン。
女性に大好評の上質なコラーゲンは、もつ鍋との相性も抜群で、まろやかさとなんとも言えないやさしい味わいを楽しめます。

カツオと昆布の味わいに薫り高い博多の醤油を使用したこだわりのスープ。最後まで飽きのこないかつおと昆布のだしをベースに、薫り高い博多の老舗醸造醤油を独自にブレンドしたシンプルなスープが、味わいを邪魔せずに深みとコクを加えています。
※博多の醤油を使っていない商品もございます。

上田商店は全国各地より厳選し仕入れた食肉を、九州を中心に全国のスーパー・焼肉・飲食店・卸問屋・メーカーなどに販売しています。本場博多で30年以上の卸肉屋が作る、博多っ子もうなるもつ鍋・水炊きで至福のひと時をお届けします。