有限会社牛若

有限会社牛若商品特集コーナー

有限会社牛若は、創業から50有余年にわたり、地域の食肉文化を支え続けてきた食肉の加工・卸売業者です。
特に九州産の高品質な和牛・銘柄豚を、食肉中央卸売市場を通して直接仕入れ、新鮮で安心・安全なお肉をお客様に提供しています。

商品について

企業情報

九州が誇る黒毛和牛を、最適な形でお届け

日本一の和牛産地を持つ九州エリアの黒毛和牛を中心に、プロの目利きで厳選した上質な国産和牛を取り揃えています。きめ細かな肉質と美しいサシが特徴のサーロインやリブロース、焼肉・しゃぶしゃぶ・すきやきに最適な商品から、希少部位まで幅広くラインナップ。食肉加工・卸売で培った確かな技術で、上質な肉をお届けしています。

食の安全・安心を第一に、高品質な製品をお届けします

牛若では、解体から加工、小分け、品質管理まで一貫して対応し、安心・安全な食肉を安定供給できる体制を整えています。

牛若の三つ特徴

豊富な商品ラインナップと品質へのこだわり

九州産黒毛和牛をはじめ、銘柄豚・鶏など幅広い商品を取り扱っています。
高級肉からコストパフォーマンスを重視した輸入肉まで、顧客の多様なニーズに応じた商品提供が可能です。
味・見栄えに優れる「鹿児島黒牛」など、高品質な食肉を厳選しています。

高度な食肉加工・カスタム対応力

食肉の加工・卸売を手掛けており、特に和牛の歩留まり100％（ぐりむき）ポーションに力を入れています。
居酒屋、焼肉店、フレンチ、ホテルなど、様々な業態の顧客に納品実績があります。
仕入れの手間を省くため、大きな塊肉を丁寧に掃除・カットし、すぐに使えるように小分けにした「スペシャルカット」商品を提供しています。
掲載されていない商品の問い合わせや、大口の取引、指定の加工などにも柔軟に対応できる体制があります。

長年の実績と地域からの信頼

創業50年以上の歴史を持ち、地域に密着したサプライヤーとして長年、地元のホテル、飲食店、学校などへ商品を提供し、厚い信頼を得ています。
福岡市内を中心に、幅広い地域で取引実績があり、県外の顧客との取引も数多くあります。

商品一部紹介

牛

食肉市場でとれたA5等級和牛を中心に熊本赤牛、鹿児島黒牛、佐賀牛、博多和牛、長崎和牛、壱岐牛など様々な銘柄牛を取り揃えております。輸入牛ではアメリカ産、オーストラリア産、カナダ産、アンガス牛など貴重な品種も取り扱っております。牛内臓もたくさんの種類を取り揃えております。
ぐりむきの規格など飲食店様でも使いやすい規格に加工等もご対応しております。

豚

食肉市場でとれた国産豚肉を中心に糸島産豚、南国うまみ豚、鹿児島黒豚など様々な銘柄豚を取り扱っています。国産豚内臓もたくさんの種類を取り揃えております。輸入豚肉ではUS産、ブラジル産、カナダ産、などの外国産の豚肉も取り扱っております。g指定のカットなどもご対応しております。

鶏

国産鶏肉ではありた鶏、華味鶏、博多地鶏、種鶏、親鶏、日向鶏など様々な銘柄鶏を取り扱っています。輸入鶏ではブラジル産、タイ産などの鶏肉も取り扱っております。g指定のカットなどもご対応しております。

食肉卸売販売

創業50有余年、常に安全・新鮮・おいしさに心がけ、産地こだわり商品も増やし、品質保持に徹している。市立学校給食・病院給食をはじめ、ホテル・レストラン等への外食産業への食肉供給を主力に、食肉を通して広く社会貢献を目指している。

本社所在地	〒810-0045 福岡県福岡市中央区草香江一丁目1-4
代表電話番号／FAX	092-712-3297／092-712-3179
代表者名	森田一寿
営業所・店舗数	2店舗
資本金	500万円
従業員数	50人
年商	18億円
設立年月日	1986年9月3日
URL（HPアドレス）	https://ushiwaka-meat.com/

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