島乃香株式会社

島乃香の佃煮・のり佃煮は、自然豊かな小豆島の恵みを活かし、長年培われた伝統の技でじっくり炊き上げた逸品です。素材そのものの風味を大切にしつつ、地元醤油蔵の醤油や天日塩を用いた調味で深みのある味わいに仕上げています。
厳選した昆布、あさり、小魚などの新鮮な海の幸を、島乃香独自の配合による小豆島ならではの醤油だれでじっくりと炊き上げました。素材の持ち味を最大限に引き出すため、蒸気釜を活用した安定した炊き上げと伝統製法を組み合わせています。
口の中に広がる深い旨味と、ほどよい甘辛さは、炊きたてのご飯との相性が抜群。ご飯のお供としてはもちろん、お弁当の具材、おにぎりの芯、酒の肴としても最適です。