株式会社城川ファクトリー
株式会社城川ファクトリー商品特集コーナー
「安全」「安心」「高品質」「美味」の4本柱
株式会社城川ファクトリーは、誠実・信用を重んじ、「安全」「安心」「高品質」「美味」のモノづくりに一貫して取り組み、一般生活者に支持されるサービスを提供します。また、適正規模、適正利益のビジネスを展開し、社会に貢献することを企業責任として、業務に取り組んでいます。
商品一覧
城川ファクトリー
企業情報
株式会社城川ファクトリーの商品一覧
城川自然農場
栗を愛でる
滑らかな舌触りと和栗の繊細な風味が際立つ弊社オリジナル『和栗ペースト』
プレミアム城川「和栗」ロールケーキ
ウインナーの燻製
主力製品である和栗加工品を中心に、城川の大自然が育む四季折々の農産物を加工しています。和栗を日に3000㎏処理可能な生産施設を有します。業務用製品の委託製造にもお応え致します。和栗製品と向き合って30年、試行錯誤を積み重ね、加工技術のレベル向上に努めてきました。素材の特徴が最大限に生きる製品を、真心こめて作っています。「和栗の産地だから出来ること」を粛々と実践し、「和栗が城川で育つこと」に大いに感謝し、惚れ惚れする和栗を慈しみながら創作しております。
城川自然牧場
伝統的なハムソーセージづくりにこだわるドイツ人マイスターより直伝の技を習得し、安全でおいしい製品造りの為に、主原料肉を愛媛県産にもとめました。基本に忠実な製法を守り、ひとつひとつ丹精込めて作り上げたベーコン・ハム・ソーセージをどうぞご賞味ください。
事業紹介
城川自然農場
和栗製品と向き合って30年、試行錯誤を積み重ね、加工技術のレベル向上に努めてきました。
素材の特徴が最大限に生きる製品を、真心こめて作っています。「和栗の産地だから出来ること」を粛々と実践し、「和栗が城川で育つこと」に大いに感謝し、惚れ惚れする和栗を慈しみながら創作しております。
城川自然牧場
美味しさの秘訣、それは “飾らないこと”！
私達がつくるベーコン、ハム、ソーセージの美味しさの起点は？
愛媛県の雄大な自然で育まれた良質な素材とドイツ人マイスターから受け継いだ清廉な技、この２つにつきるのです。
私達に出来る事は、変に格好つけず、一つ一つ生真面目に、本場ドイツから受け継いだ通りに作り込むこと！
魅惑の美味しさを是非お楽しみください。
道の駅 きなはい屋
四国の山々に囲まれた自然豊かな奥伊予の道の駅。きなはい屋という名前の由来は、『来てください』を方言で表しており、お客様への想いが込められています。
当駅では、自社商品が多く、特産品の城川和栗を使用した栗菓子商品をはじめ、城川自然牧場の手作りハム・ベーコン・ソーセージが人気です。
また、店舗内の軽食コーナーやテイクアウトコーナーでは、自社商品を使った『しろかわ』自慢のオリジナルグルメが楽しめます。
商品紹介
和栗ペースト／加糖
光沢があり、しっかり実の詰まった上質な和栗を優しく蒸し上げ、ホクホク栗実に砂糖だけを煉り合せた、シンプルながら栗本来の風味際立つ和栗ペーストに仕上げました。
※色味について、収穫時期や気候にもより異なります。
栗きんとん
蒸した和栗の実に少しの砂糖を加え、茶巾しぼりに仕上げました。
材料はシンプルに栗と砂糖のみです。
食品添加物を一切使用していないため、消費期限は製造日を含み5日となっております。
自然に‘ほっこり’していただけたら嬉しいです。
城川ベーコン
肉は、赤身と脂身が程よく層になったいわゆる三枚肉と呼ばれる愛媛県産豚バラ肉を使用します。フレッシュな豚バラ肉です。
弊社はベーコンに冷凍肉は使用しません。豚肉の素の美味しさを味わって頂きたくて、創業当初からフレッシュ肉にこだわって仕入れています。
柔らかでとろける様なバラ肉に自家製調味液を使って、しっかりと味付けします。
味付けを行ったバラ肉を脱塩し、燻製後、蒸煮ボイルして完成です。
城川自然牧場が手掛ける商品の中で、常に高い人気を誇り、ご好評頂いている看板商品です。
和栗の産地だから出来ること
和栗製品と向き合って30年、試行錯誤を積み重ね、加工技術のレベル向上に努めてきました。素材の特徴が最大限に生きる製品を、真心こめて作っています。「和栗の産地だから出来ること」を粛々と実践し、「和栗が城川で育つこと」に大いに感謝し、惚れ惚れする和栗を慈しみながら創作しております。
| 本社所在地 | 〒797-1717 愛媛県西予市城川町下相1008－1 |
|---|---|
| 代表電話番号／FAX | 0894-82-1100／0894-82-0888 |
| 代表者名 | 村田 博史 |
| 営業所・店舗数 | 3店舗 |
| 資本金 | 4,300万円 |
| 従業員数 | 38人 |
| 設立年月日 | 2004年2月2日 |
| URL（HPアドレス） | https://www.shirokawa.jp/ |
| 営業代表担当者問い合わせ先 | 050-5482-3720 |
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