株式会社ＯＳＭＩＣ ＦＯＯＤＳ
株式会社ＯＳＭＩＣ ＦＯＯＤＳ商品特集コーナー
OSMICトマトは、１粒1粒を糖度で選別した“フルーツに進化したトマト”です。
自社開発の生きた土“オスミックソイル”と独自の栽培方法で育てたOSMICトマトは、収穫したすべてのトマトを糖度選別機にかけ、糖度別に分け販売しており、目的別に「甘さで選ぶミニトマト」です。程よい酸味とフルーツのような甘さ、濃厚な味わいが特徴です。
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商品について
企業情報
株式会社ＯＳＭＩＣ ＦＯＯＤＳの商品一覧
高糖度フルーツミニトマト
こだわり抜いた土‘オスミックソイル’
甘味を形成するアミノ酸含有量が多く含まれていますが、糖化しないと甘くならない。そのためにも光合成が重要。
土壌を強くする菌
微生物を培養し、発酵した土の中には旨みのもととなるアミノ酸をたくさん生みだす有効菌が含まれています。オスミックソイルは自然界の有機物を再現しています。
徹底した品質管理
糖度測定
収穫したトマトを洗浄・ブラッシングして選果します。その後全量糖度測定して、ブランドごとに分けて箱詰めしております。
一粒一粒を大切に
ここまで拘りぬいても相手はトマト。もちろん大きさにばらつきがでますが、大きさや重量を合わせて丁寧に箱詰めしております。商品によって１粒１粒大切に手作業で箱詰めしております。
活用レシピ集
しっとり茹でささみとOSMICトマトのサラダ
材料
（2〜3人分）
OSMICトマト 10個（約100g）
鶏ささみ 3本（150～175g）
大葉 10枚
砂糖 小さじ1
🅐水 750ml
🅐酒大さじ 1.5
🅐塩小さじ 1.5
🅑昆布茶 小さじ1/2
🅑オリーブオイル 大さじ1強
塩 適量
粗びき黒こしょう お好みで
作り方
所要時間：10分(粗熱を取る時間は除く)
1 鍋に🅐(水750ml、酒大さじ1.5、塩小さじ1.5)を入れて強火にかけ、沸騰したらささみを入れて火を止め、蓋をして粗熱が取れるまで置く。
その間に、OSMICトマトは半分に切る。大葉は千切りにする。
2 ボウルに、OSMICトマト、大葉、ささみは食べやすく裂いて入れ、
🅑(昆布茶小さじ1/2、オリーブオイル大さじ1強)を和える。
3 味をみて足りない場合は塩で調える。
器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうをふる。
POINT
ささみを作り置きする場合は、茹で汁に浸け、冷蔵保存で3日を目安にして下さい。
コメント
驚くほど甘く、瑞々しいOSMIC FIRST PRINCESS（トマト）をささみと和えました。
トマトの美味しさを存分に味わうために、味付けは昆布茶でシンプルに。トマトの旨味もアップします！！
レシピ
松山絵美
しっとり茹でささみとOSMICトマトのサラダ
レシピサイトNadia (oceans-nadia.com)
オリーブオイルで和えたトマトでトマトチーズパングラタン
材料
1人分
OSMICトマトキューブパン 1個
OSMICトマト 100g
ハム 2枚
バジル 2枚
シュレットチーズ(なければピザ用チーズ) 40g
塩 ひとつまみ
オリーブオイル 大さじ1
黒こしょう 少々
粉チーズ 少々
下準備
OSMICトマトキューブパン1個の中身をくり抜いて器代わりに使用。パンは上から約1㎝を切る（フタ）・土台となる部分の周囲を残して包丁え切込みを入れ、底が抜けないようにくり抜く。
作り方
所要時間：10分(焼き時間除く)
1 食べやすい大きさに切ったハムとシュレットチーズをくり抜いたパンに詰め、トースターで切り取った上部のパンと共にチーズが溶けるまで5分焼く。（チーズが溶けない場合、様子を見ながら都度1分加熱してください。）
2 OSMICトマトを半分に切り、ちぎったバジル・塩・オリーブオイルで和えマリネする。
3 チーズが溶けてこんがりと焼けたパンを切り落とした上部と共に盛り付け、マリネしたトマトをたっぷりのせ黒こしょう・粉チーズをふる。
POINT
★粉チーズはグラナパダーノを使いました
★OSMICトマトキューブパンを使いました
コメント
甘さを約束する奇跡のトマトと言われている「OSMICトマト」とそのトマトを使ったOSMICトマトキューブパンで作るトマトたっぷりのチーズパングラタンです。オリーブオイルで和えたトマトをたっぷり添えていただきます。
レシピ
曽布川優子
オリーブオイルで和えたトマトでトマトチーズパングラタン
レシピサイトNadia (oceans-nadia.com)
トマチーガーリックシュリンプパスタ
材料
（2〜3人分）
OSMICトマト 8個
パスタ 80〜100g
🅐剥きえび 6尾
🅐にんにく（みじん切り） 1かけ
🅐オリーブオイル 大さじ1
🅐粗びき黒こしょう、塩 少々
🅐砂糖 小さじ1/2
白ワイン 少々
モッツァレラチーズ 1/2個
バター 10g
レモン お好み
粗びき黒こしょう お好み
パセリ お好み
下準備
ポリ袋に🅐[剥きえび6尾、にんにく1かけ（みじん切り）、オリーブオイル大さじ1、粗びき黒こしょう、塩少々、砂糖小さじ1/2]を入れ、常温で30分程度おく。
作り方
所要時間：10分(漬け込み時間は除く)
1 OSMICトマトは二等分に切る。
※このタイミングでパスタを袋表示時間通りに茹で始める。
2 中火で熱したフライパンに下準備で用意した🅐を入れ、白ワインを回しかけて加熱する。
3 OSMICトマトを加えてさらに炒め合わせる。
4 パスタの茹で汁50ml（分量外）を加えてよくかき混ぜながら乳化するまで加熱する。
5 茹で上がったパスタとバターを加えてバターを溶かすように全体を和える。
6 モッツァレラチーズをちぎり入れ、お皿に盛り付けてお好みでレモン、粗びき黒こしょう、パセリをかける。
POINT
作る直前に時間がない場合は、えびを浸けてから冷蔵庫で一晩程度寝かせても美味しくお召し上がりいただけます。
また、工程２からパスタを加える工程５までは5分以下なので、パスタの茹で時間とのバランスを見つつ調整してください。
コメント
甘味の強いOSMICトマトによく合う、モッツァレラチーズとガーリックシュリンプを組み合わせたご馳走パスタ。シンプルなのに美味しくて思わず笑顔になる味です。
レシピ
あや
トマチーガーリックシュリンプパスタ
レシピサイトNadia (oceans-nadia.com)
商品紹介
【糖度13】一年に一度だけの、甘い奇跡。
OSMIC FIRST GRAND QUEEN 約250g
一年に一度だけの、甘い奇跡。糖度13を誇る GRAND QUEEN。
全収穫量のうち、わずか0.1％ほどの収穫率となるGRAND QUEEN。
その分、甘さ、美味しさは突出しています。この感動を、奇跡の甘さを、ぜひ体感いただきたいと願っています。
約250g 10,800円（税込）
【糖度11】毎日に、一粒の贅沢を。
OSMIC FIRST PRINCESS 約450g
いつもの食卓にも。野菜嫌いな方にも。感謝を込めた贈り物にも。
「OSMIC FIRST PRINCESS」は様々なシチュエーションで活躍します。
税込価格 ¥5,940（税込）。
【糖度18】一度飲んだら忘れられない蜜の味
GRAND QUEEN トマトジュース 180ml
トマトジュース史上、最高峰の贈り物。
選び抜かれたトマトで作る糖度18の至高のトマトジュースGRAND QUEENトマトジュースにふさわしいOSMICトマトだけを使い、砂糖・塩などは勿論、水一滴さえも加えずに作ったトマトジュース。
熟練した職人の手作業による徹底したこだわりの逸品です。
もはやトマトジュースとは言えない濃厚で上品な甘さは、ご自身へのご褒美や、大切な方への特別な贈り物として人気を誇っています。
税込価格 ¥5,940（税込）
すべては甘さを約束するために
自然の恵みから生まれる独自に開発した土『オスミックソイル』でトマトにとって最適な環境を整え育て、収穫後はひと粒ひと粒糖度を測ります。まるでフルーツかとおもうような甘みと瑞々しさは今までなかった新感覚の味わい。私たちは美味しいトマトを作るために日々研究を重ね、技術を磨き続けています。
| 本社所在地 | 〒103-0025 東京都中央区日本橋茅場町2－9－8 茅場町第2平和ビル6F |
|---|---|
| 代表電話番号／FAX | 03-6206-2162／03-6667-0314 |
| 代表者名 | 中川 英之 |
| 資本金 | 7億2,895万円 |
| 従業員数 | 96人 |
| URL（HPアドレス） | https://osmic.jp |
| 営業代表担当者問い合わせ先 | 03-6667-0313 |
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