有限会社コタニ
有限会社コタニ商品特集コーナー
有限会社コタニは昭和60年の創業以来、「岩手産わかめ」を中心とした安心・安全な海藻商品の加工・販売をしております。業務用、小売用と用途にあった商品をご提案いたします。「わかめ」の中で最高級とされる岩手県産（三陸産）にこだわり、本当に美味しいと思う商品だけを取り扱っております。岩手県宮古市・大船渡市・釜石市にある漁協と提携し、原料を仕入れ加工しています。
商品のご案内
企業情報
【岩手産】わかめ原料について
三月中旬から四月下旬まで収穫をされる「わかめ」は春の味覚として知られています。弊社では「早採りわかめ」と呼ばれる、柔らかく美味しい原料を使用しております。お湯で茹でる事で緑色の「わかめ」に仕上がります。茹でたままでは傷みが早いので、保存性を良くする為に、塩漬けや、乾燥加工を施したものが商品となります。原料の仕入れから加工まで、こだわりを持って製造をしております。
業務用商品
カットわかめ・生わかめ・茎わかめなど、様々なタイプのわかめの加工品の他、きざみ昆布や干し昆布・めかぶなどの海藻類も取り扱っております。
黒潮と親潮の二大潮流が交錯する岩手の海岸は、「わかめ」の成長に最も適していることで有名です。きれいな海水が流れる場所でたくましく育った「岩手わかめ」の風味と食感を是非お試しください。
業務用商品紹介
岩手産カットわかめ
「岩手わかめ」のみを原料に使用した「カットわかめ」です。
業務用は、特に三陸産（宮城県・岩手県・青森県の一部）と表示され、宮城県産の原料が使用されることが多い中、岩手県産にこだわり加工した商品です。
「岩手産わかめ」は、入札会でも高値がつく「国産わかめ」の中でも最高級品です。
めかぶ（業務用）冷凍品
めかぶをスライスして冷凍した商品です。
国産海藻ミックス
岩手産・九州産の原料を使用した海藻ミックスです。
こだわり
黒潮と親潮の二大潮流が交錯する岩手の海岸は、「わかめ」の成長には最も適していることで有名です。きれいな海水が良く流れる場所でたくましく育った「岩手わかめ」の風味と食感を味わっていただけます。
| 本社所在地 | 〒157-0064 東京都世田谷区給田4丁目30番22号 |
|---|---|
| 代表電話番号／FAX | 03-3300-0331／03-3300-0334 |
| 代表者名 | 小谷 幸治 |
| 営業所・店舗数 | 2店舗 |
| 資本金 | 1,000万円 |
| 従業員数 | 16人 |
| 年商 | 1億円 |
| 設立年月日 | 1985年4月5日 |
| URL（HPアドレス） | https://www.kotani-food.co.jp/ |
| 営業代表担当者問い合わせ先 | 03-3300-0331 |
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