ｔｏｍｏｎｉロジスティクス株式会社
ｔｏｍｏｎｉロジスティクス株式会社商品特集コーナー
tomoniロジスティクス株式会社は、ベトナムを中心とした現地生産者と直接連携し、無添加・オーガニックを軸とした業務用食材を提供しています。海ぶどう、ヌクマム、胡椒、珈琲、バナナ、ライスペーパーなど、原料や製法、産地背景が明確な商品を厳選。飲食店・宿泊施設様向けに、品質と安定供給を重視した実用的な食材提案を行っています。
商品へのこだわり
企業情報
ベトナムの産地と向き合う
tomoniロジスティクス株式会社は、ベトナム各地の生産者と直接向き合い、原料選定から加工・輸出までを一貫して管理しています。
業務用として安定供給できる品質とロット管理を重視し、飲食店様やホテル様の調理現場で安心して使える食材をお届けしています。
生産者と直接向き合う理由
私たちは「ちゃんと美味しいか」を基準に、生産者と直接取引しています。 余計な加工を施さず、素材本来の力を活かすことで品質を見極め、料理のベースとして安定した仕上がりを実現しています。
業務用現場での活用提案
業務用調理で差が出るヌクマムの使い方
ホイアンのヌクマムは、カタクチイワシと1年天日干し塩による仕込みで旨味が濃厚ながら塩味はまろやかです。炒め物やスープ、煮物など多用途に使える調味料で、少量の加え方で深い味わいを生み出し、加熱調理・仕上げどちらにも適しています。業務用として業態を問わず活用できる万能ベースとしておすすめです。
小分け・常温保存が可能な業務用 海ぶどう
業務用途を想定し、小分けで使いやすい海ぶどうをご提供しています。
常温保存が可能で賞味期限が長く、在庫管理や廃棄ロスを抑えた運用が可能です。
水で戻すことで体積は約5倍、重量は約3倍に増え、安定した原価管理を実現します。
有機米と熟練の製粉技術から生まれる、扱いやすいライスペーパー
1966年から米粉づくりを続けるベトナムの老舗メーカーが製造しています。長年培われた製粉技術により、薄くても破れにくく、水戻し後も安定した弾力を保ちます。仕込みや提供時のロスが少なく、業務用途でも扱いやすい品質です。
おすすめ商品
華やかな香りと安定感のある、有機栽培の胡椒
厳選されたベトナム産胡椒を使用し、香りの高さと辛味のバランスが良い品質を実現しています。粒の状態が安定しており、加熱・仕上げのどちらでも香りが立ちやすく、幅広い業態のメニューに対応可能です。業務用として継続供給しやすいロット管理・品質安定性を重視しています
ベトナム高原が育てた、オーガニック・ロブスタコーヒー
Si Cafeのコーヒーは、ベトナム中部高地ダクラク省の自社農園で栽培されたオーガニックコーヒー豆を使用しています。火山灰土壌と標高約400mの環境で育ったロブスタ豆は、力強いコクとクリアな後味が特長です。収穫後は自社工場で一貫管理し、国際認証を取得した体制のもと焙煎。業務用として安定した品質で、エスプレッソからドリップまで幅広く対応します。
ハイランド・スーパーハイランドの有機栽培バナナ
現在は品質と供給の安定を重視し、コンテナ単位での業務用供給を基本としています。飲食店様やホテル様、加工用途において、継続して使いやすい体制を整えています。
海ぶどうを始めとしたベトナム食材の輸入販売
当社では今注目されているベトナム市場への進出に特化している会社です。 ベトナム人スタッフの幅広いネットワークを活用し日本に流通している様々な商品や商材を輸出入しております。 顧客に対してコスト効率の良いサプライチェーンを維持しながら、タイムリーに必要な場所に確実に商品を届け、顧客の抱える様々な問題のソリューションを目指しております。 海外のお客様と国内取引様と共にビジネスを創る貿易商社として事業を日々取り組んでおります。
| 本社所在地 | 〒321-0158 栃木県宇都宮市西川田本町2-1-1 |
|---|---|
| 代表電話番号／FAX | 028-680-5696／028-680-7106 |
| 代表者名 | 倉山 浩樹 |
| 営業所・店舗数 | 2店舗 |
| 資本金 | 500万円 |
| 従業員数 | 10人 |
| 年商 | 18億円 |
| 設立年月日 | 2015年11月1日 |
| URL（HPアドレス） | https://tomonilogistics.com/ |
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