石鎚黒茶さつき会
石鎚黒茶さつき会商品特集コーナー
さつき会について
企業情報
1996年当時、石鎚黒茶製造者はたった1人でした。
石鎚黒茶生産グループ「さつき会」
毎年7月ごろ、硬化した茶葉を枝ごと収穫
茶葉を切り揃え、流水で入念に洗浄します
約2ヶ月かけて完成！この後熟成させます
この危機的状況を救うべく、最後の生産者から製造技法を学び、石鎚黒茶を伝え残していくことにしました。
そこから生まれた石鎚黒茶生産グループが「さつき会」です。
石鎚黒茶 とは？
江戸時代から愛媛県・西条にて作られてきたまぼろしのお茶・石鎚黒茶（いしづちくろちゃ）。
西日本で一番高い山である「石鎚山」のふもとで、代々受け継がれてきた技術で製造。
世界でも２ヶ所でしか作られていない、希少な乳酸菌による二段発酵茶です。
平成30年より、「無形民俗文化財」にも指定されました。
2023年3月には「国重要無形民俗文化財」に指定
商品紹介
石鎚黒茶（40g）
昔ながらの定番パッケージ商品
嫌機醗酵、好機醗酵の二段醗酵させた日本でも珍しい後醗酵茶。
石鎚黒茶（リーフ）40g入りです。
¥2,200 税込
石鎚黒茶（20g）
嫌機醗酵、好機醗酵の二段醗酵させた珍しい醗酵茶。
石鎚黒茶（リーフ）20g入りです。
¥1,800 税込
石鎚黒茶３年熟成茶葉（２０ｇ）
嫌機醗酵、好機醗酵の二段醗酵させた珍しい醗酵茶。
まぼろしの石鎚黒茶の茶葉を３年間熟成させ、醗酵茶独特の酸味を抑え、甘みのあるまろやかな飲み口に仕上げました。
¥2,800 税込
石鎚黒茶の加工生産、販売
| 本社所在地 | 〒799-1103 愛媛県西条市小松町北川396 |
|---|---|
| 代表電話番号／FAX | 0898-72-3927／0898-72-3927 |
| 代表者名 | 戸田 久美 |
| 営業所・店舗数 | 1店舗 |
| 資本金 | 100万円 |
| 従業員数 | 5人 |
| 年商 | 5,000万円 |
| URL（HPアドレス） | https://kurocha.buyshop.jp/ |
関連リンク
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