業務用冷凍焼菓子WINDMILL

業務用冷凍焼菓子WINDMILL商品特集コーナー

WINDMILLは、マフィンやクッキーなどの焼菓子を職人が一つ一つ丁寧に手作りし、鮮度を保ったまま冷凍でお届けするサービスです。「数十分自然解凍するだけで、美味しい焼き菓子をすぐに提供できる」そんな手軽さが支持され、カフェやコーヒースタンド、喫茶店、バーといった飲食店様や、フードサービスを導入しているヘアサロン様、厨房設備を持たない企業様・店舗様にも幅広くご利用いただいております。また、オリジナル商品の開発や期間限定メニューの考案といった、商品企画や店舗運営等のお手伝いも承ります。私たちの強みである「素材へのこだわり」「急速冷凍技術」「カフェ運営のノウハウ」を活かすことで、フードメニューでお困りの企業様・店舗様を多角的にサポートいたします。

業務用冷凍焼き菓子・マフィン

企業情報

体に優しい素材でできています

必要な時に必要な分だけ

体に優しい素材を厳選して使用

焼菓子も生菓子と同様に鮮度が大切

リベイクでさらに美味しく

WINDMILLでは皆さまに安心して焼菓子をお楽しみいただけるよう、できる限り添加物を使わず、体に優しい素材を厳選して使用しています。保存料をはじめ、白砂糖・マーガリンも不使用。ベーキングパウダーも、アルミニウムフリーのものを使用しています。甘さを控えめにした素朴な味わいで、お子様からご年配の方まで美味しく召し上がっていただけます。

⽇持ちが良く、必要な時に必要な分だけ

WINDMILLの焼菓子は、冷凍した状態で皆さまのもとにお届けしています。冷凍保存で数か月もつほか、必要なときに必要な分だけ解凍して使用することができるため、食品ロスや売り切れ等による販売機会ロスの削減にもつながります。体にも環境にも優しい焼菓子を、ぜひ一度お試しください。

導入事例

[書店＆雑貨＆カフェ] STORY STORY YOKOHAMA様

STORY STORY YOKOHAMA様は、神奈川県を中心に東京都、千葉県に約40店舗を展開している書店チェーン「有隣堂」が運営する書店×雑貨×カフェのお店です。
桜木町駅すぐ「コレットマーレ」の5Fにあり、カフェは約70席設けてありますが、常に買い物客やオフィスワーカーで賑わっています。
メニューはパスタやピザ、ケーキなどを取り揃えていて、お食事や休憩など幅広くご利用いただけるお店です。

[ウォッシュサロン＆カフェ] フレディレック・ウォッシュサロントーキョー様

フレディレック・ウォッシュサロントーキョー様（以下、ウォッシュサロン様）は、ドイツのベルリンが発祥のウォッシュサロン。
「前向きなココロとライフスタイルをランドリーシーンから」というメッセージをモットーにされています。
ウォッシュサロンに併設されたカフェでWINDMILLの商品を取り扱っていただいています

[インテリアショップ＆カフェ] 株式会社ルフトインテリア様

ルフトインテリア様は愛知県一宮市にある、オーダー家具とインテリアのお店です。
店舗に併設されているカフェでWINDMILLの商品を取り扱って頂いています。
ミニマフィンをスイーツプレートにして販売いただいています。

商品紹介

アールグレイのパウンドケーキ

ティータイムの主役「パウンドケーキ」

満を持して登場しました！お客様からのご要望が多かったパウンドケーキが新登場です。
手のひらサイズでしっかりと食べ応えもありながら、ふわっと軽い食感なので重たさはありません。

他の焼菓子と同じく白砂糖マーガリン不使用で、体に優しい素材を厳選してつくりました。添加物はアルミニウムフリーのベーキングパウダーのみです。

「アールグレイのパウンドケーキ」はその名の通りアールグレイの茶葉が豊かに香る、少し大人なパウンドケーキです。

やはりアールグレイティーをはじめ紅茶とは相性ピッタリですが、コーヒーや日本茶、何にでも合う万能選手です。

パウンドケーキはパッケージのまま販売してももちろん、お皿に盛り付けてジャムやクリームでアレンジすればあっという間にオシャレなデザートプレートに変身してくれますよ。

その他、カットしてパフェやトライフルに使用したりと、使い勝手の良さもパウンドケーキの魅力です。

チョコレートカカオマフィン（レギュラー）

WINDMILLのマフィンは職人がひとつひとつ心を込めて作る、素材の味を活かした素朴な味わいのマフィンです。大人気の「チョコレートカカオマフィン」はココアベースの生地にビターチョコレートを合わせることで、苦みと甘みのバランスがベストな状態に仕上がっています。

写真のように店舗様のロゴシールなどの装飾でお客様自身でお好みにアレンジしていただいてもOKです！

大きなチョコチップクッキー

はちみつを使用した直径10㎝ほどの大きなクッキー。程よくソフトな食感がクセになります。
はちみつの甘みと香りが広がる「大きなチョコチップクッキー」

その名の通り大きなチョコチップクッキーは1枚で食べ応えのある手のひらサイズ。

端はカリっと、中はしっとりもっちり、ソフトクッキーのような食感は他では味わえないオリジナルクッキーで、見た目のインパクト◎なWINDMILLの中でも人気の高い商品です。

味ははちみつの香りが生地いっぱいに広がってチョコチップとの相性も抜群です。

大きなチョコチップクッキーはパッケージのままレジ横に陳列し、ついで買いのプラスワンアイテムとしてご利用いただくことが多いです。パッケージにはお客様の店舗シールなどを貼ってご自由にカスタマイズもしていただけます。

丸八殖産株式会社

私たちから皆さまへ。皆さまから⼤切な⼈へ。
かつて製粉の動⼒となっていた⾵⾞（ウィンドミル）。⾃然の⼒を受けて⾷材を⽣み出していました。私たちもそんな⾵⾞のように⾃然の⼒やめぐみを受け取って素材を最⼤限に⽣かした商品を⽣み出していきます。

本社所在地	〒104-0061 東京都中央区銀座3-10-5 丸八銀座ビル
代表者名	神谷昌良
資本金	4億1,992万円
従業員数	200人
年商	10億円
設立年月日	1952年1月31日
URL（HPアドレス）	https://www.wind-m.com/
営業代表担当者問い合わせ先	03-6913-0565

業務用冷凍焼菓子WINDMILL