山口食品工業株式会社
山口食品工業株式会社商品特集コーナー
私たちは、ホテル・料亭・レストラン等でお使いいただく柑橘を使用したプロ仕様の調味料を50年以上製造しております。
主に国産香酸柑橘（橙、ゆず、かぼす、すだち等）果汁製品の製造販売、同果汁を使用したぽん酢・ドレッシング等の調味料や柑橘果皮を使った柚子胡椒等の製品の製造販売を行っております。
また、福岡県糸島地区の橙農園と製造工場の「JASオーガニック」認定を受け、より安心・安全な商品作りに努めています。
商品一覧
商品について
企業情報
山口食品工業株式会社の商品一覧
糸島で育てた橙を活かし、長年の技術で安全・安心な商品をお届けしています。
山口食品工業株式会社は、糸島産の橙を中心に、柑橘の“旬”を見極めた果汁・果皮を原料として、風味の再現性と品質の安定にこだわったものづくりを行っています。契約農家と連携しながら原料づくりから取り組み、果汁製品だけでなく、味付けぽん酢、果皮加工品（ゆず胡椒・マーマレード等）、和柑橘リキュールまで幅広いラインアップを展開。素材を引き立てる香りと酸味の設計力で、家庭から飲食店の現場まで使いやすい味わいを支えています。
安心な有機農園
福岡県糸島地区にある橙農園の一部と製造工場の「JASオーガニック」認証を取得することでより安心・安全な商品作りに努めています。
果汁の達人
日本の食文化に欠かせない柑橘果汁。
橙（だいだい）
ぽん酢といえば「だいだい」と云えるほど、和食ではもっともポピュラーな果汁です。清涼感のある、ほどよい香りと柔らかなうま味が特徴です。料理素材の美味しさを邪魔しない果汁です。
柚子（ゆず）
ぽん酢に使用する柑橘の中で最も香りの強い果汁です。その特徴的な香りから海外では大人気です。鍋料理やドレッシング等とにかく香りを立たせたいときに最適な柑橘です。
かぼす/すだち
かぼすは大分県特産の果汁です。95％以上のかぼすは大分県産です。清涼感があり、和・洋食を問わずお使いいただける果汁です。また、すだちは特に関西地区でよく使用される果汁です。青みのある特有の香りで、うま味の多い果汁です。焼き物、鍋ものを問わず使える果汁です。
商品一部紹介
柑橘果汁製品
だいだい・ゆず・すだち・かぼす等の国産香酸柑橘果汁、それら果汁を使用した柑橘酢・味付けぽん酢の取り扱いをしております。
柑橘果皮製品
柑橘果皮を使用したゆず胡椒・シロップ漬け・マーマレード等の取り扱いをしております。
和柑橘リキュール
柑橘果汁・柑橘果皮を使用したリキュールの取り扱いをしております。
ぽん酢製造、販売
ぽん酢製造、販売
| 本社所在地 | 〒819-1302 福岡県糸島市志摩吉田1084-2 |
|---|---|
| 代表電話番号／FAX | 092-327-4733／092-327-4734 |
| 代表者名 | 山口 龍二 |
| 営業所・店舗数 | 1店舗 |
| 資本金 | 1,000万円 |
| 従業員数 | 20人 |
| 設立年月日 | 1981年5月1日 |
| URL（HPアドレス） | https://yamaguchi-sk.net/ |
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