イールフードサービス株式会社
イールフードサービス株式会社商品特集コーナー
山梨県の富士山湧水で19年国産鰻の養鰻をしています。
国産稚魚を富士山湧水を使って、丁寧に養鰻している会社です。養鰻、加工、販売を一気通貫で行っているため中間業者が入らないので最高級青鰻ですが、手を出しやすい価格になっています。
日本鰻の本来の美味しさ香りをお客様に伝えるために真心をこめて商売しています。
蒲焼きの販売を含めて、色々な鰻部位の使い方などお問い合わせください。
商品について
企業情報
純国産の青鰻、蒲焼・白焼
養鰻
4ヶ所50池にて年/80万匹の養鰻、第一～第四養殖場まで職人が365日24時間管理して、完全無投薬養殖を実現しました。特殊配合の餌で油の乗りは最高級です。
加工
捌き→白焼→蒸し→蒲焼、鰻は身の厚さなどに違いがあるので全てを職人の手作業で行っております。タレは化学調味料無添加のオリジナル継ぎ足しタレを使用しています。
日本最高級の養鰻と手焼き加工鰻
日本古来の本物の鰻をお客様に味わって頂きたく日々切磋琢磨しております。
富士山湧水育ちの純国産青鰻を多彩な商品で。
蒲焼白焼を同時に味わえる贅沢な重
臭みの無い最高級日本鰻を蒲焼はタレで、白焼塩山葵で召上がります。
臭みがなく旨味がある鰻の肝焼
串に刺さった状態で届くので、冷蔵解凍して焼き台かスチコンでタレ付けして焼くだけです。
鰻白焼きの南蛮漬け
南蛮漬けの状態で届くので盛付けるだけの商品です。
100年タレとのマッチングが最高の鰻蒲焼
100年以上変らぬ味を守り続けた伝統のタレを繰り返し継ぎ足し製法で使用しています。
鰻本来の味が分る正統派日本鰻の白焼
鰻油の旨味と鰻本来の味と香りが楽しめる最高級品です。
臭みが無い日本鰻の肝煮
鰻の肝が美味しいのにあまり販売していないのは臭くて売れないからです。弊社の肝は富士山の綺麗な水で養鰻しているので臭みがなく、旨味があります。
国産鰻の養殖・加工・販売
国産鰻の養殖・加工・販売
| 本社所在地 | 〒405-0023 山梨県山梨市下栗原1138 |
|---|---|
| 代表電話番号／FAX | 0553-34-9338／0553-34-8628 |
| 代表者名 | 秋山 良仁 |
| 営業所・店舗数 | 1店舗 |
| 資本金 | 500万円 |
| 従業員数 | 1人 |
| 設立年月日 | 2026年1月30日 |
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