富士甚醤油株式会社

富士甚醤油株式会社商品特集コーナー

手間のかかる料理をカンタンに作りたい、商品を使い切る時までおいしく食べたい、お店で食べたあの味を作りたい、フジジンはそんな希望を叶えてきました。伝統の技術で作られるしょうゆ、みそをベースに、昭和43年には九州で初となる「焼き肉のたれ」を発売。現在のように加工食品がたくさんある時代ではなく、 世の中にあまり知られていない商品を売るのは、とても大変なことでした。その後も、しっかりだしの入ったみそ、混ぜ込むだけの鶏めしの素、あえるだけのかんたんもやしのたれなど、その時々のニーズにあった商品をつくってきました。おいしいのにカンタン、そんな商品は、誰かに教えたくなる。そんな効果もあって、クチコミで好評いただいている商品も多数あります。忙しくても家族に喜ばれる食事を作りたい、そんな想いをフジジンはお手伝いします。

商品一覧

受け継がれる味

企業情報

伝えたい、受け継がれる郷土の味

しょうゆのあまさを求める方にお勧め!あまくち薩摩!!

しょうゆのあまさを求める方にお勧め!あまくち薩摩!!

保管に便利、風味長持ちのだし入りみそ

保管に便利、風味長持ちのだし入りみそ

大分のとり天の味をご家庭でも

大分のとり天の味をご家庭でも

深煎りのごまの香ばしさとさっぱりした酸味

深煎りのごまの香ばしさとさっぱりした酸味

  • しょうゆのあまさを求める方にお勧め!あまくち薩摩!!
  • 保管に便利、風味長持ちのだし入りみそ
  • 大分のとり天の味をご家庭でも
  • 深煎りのごまの香ばしさとさっぱりした酸味

久々に食べる、実家の味をおいしいと思う。小さいときから食べ慣れた味だから、それはごく当たり前のことかも知れません。しかし、そこには家族を想う、母親の愛情が入っているのも間違いありません。そんななつかしい味、いつもとかわらない味を守るため、フジジンは100年以上続く伝統の技術で、しょうゆ、みそをつくり続けています。そして、いつもとかわらない味を作り続けるために、新しい技術への挑戦もおこたりません。かわらないのは、常にかわっているから。フジジンは家庭で代々受け継がれる味をこれからもつくり続けます。

納得いただける商品をご提案いたします―フジジンの受託製造

「おいしい」と納得いただける味づくりをフジジンは徹底して追及いたします。しょうゆ・みその製造を通して得た長年の経験をもとに味の開発をはじめ、原料や包材、コストにいたるまでトータルに御提案いたします。弊社では、しょうゆ、みそ製品に限らず、幅広い商品(ドレッシング、ぽん酢、焼肉のたれ等)の受託製造を行っております。お気軽にお問い合わせください。

人気レシピ

【大分県郷土料理】とり天

【大分県郷土料理】とり天

大分を代表する郷土料理の一つのとり天、とり天の素があれば簡単に大分の味が楽しめます♪ 県外の方にも大変好評を頂いております。

材料
2人前
鶏肉(胸肉またはもも肉) 250g
天ぷら粉 適量
揚げ油 適量
とり天の素 260ml PET 25cc

手順1
鶏肉を一口大に切り、分量の調味液で約10分漬けこみます。

手順2
水で溶いた天ぷら粉にくぐらせて180℃の油で揚げます。

※鶏肉の厚さによって揚げ時間が変わりますので火の通り具合を確認しながら調理してください。

手順3
一般的にはぽん酢と練辛子を付けて食べますが、お好みで天つゆ・醤油・ソース等でもおいしく食べられます。

サックサクジューシー!唐揚げ

サックサクジューシー!唐揚げ

大分といえばとり天、とりめしなどがありますが最近注目を集めている唐揚げ。鶏肉消費量ナンバーワンの大分県ならでわのジューシーな唐揚げです。
味付けもこれ一本で大丈夫です★

材料
3人前
鶏肉(ムネ肉、もも肉) 250g
小麦粉、片栗粉 適量
揚げ油 適量
唐揚げの素 260ml PET 50㏄

手順1
鶏肉はぶつ切りにし、分量の調味液をよくもみ込み10~15分漬け込みます。

手順2
漬け込んだ鶏肉に小麦粉と片栗粉を混ぜ合わせた粉をつけて油で揚げます。

ひとくちメモ
にんにく、しょうが、を効かせた漬け込みたれです。お弁当唐揚げも簡単にすぐできます。

【宮崎県名物】味付けはこれで解決! チキン南蛮

【宮崎県名物】味付けはこれで解決! チキン南蛮

チキン南蛮は南蛮酢とタルタルソースが命! 下準備が色々と面倒、という方にお勧めできる料理です。

材料
2人前
鶏肉 2枚(600g)
卵 中1個
小麦粉 適量
塩・コショウ 適量
チキン南蛮の素 250ml 大さじ8
卵を使っていないタルタルソース

手順1
鶏肉に塩・コショウをし、小麦粉をまぶして溶き卵にくぐらせ油で揚げます

手順2
揚げた鶏肉をチキン南蛮の素でくぐらせます

手順3
お好みで卵を使っていないタルタルソースをかけて完成!
※タルタルソースをかける前にもう一度チキン南蛮の素をかけるとよりし味がしみ込みます

人気商品

とり天の素(260ml 12本入り・1/箱)

とり天の素(260ml 12本入り・1/箱)

大分のとり天の味をご家庭でも

大分県では鶏肉に下味をつけて、天ぷら粉をまぶして揚げて食べます。
辛子ぽん酢、マヨネーズ等をつけて食べますが、から揚げと又違ったおいしさを是非お試し下さい。お酒のおつまみに最高です!
「大分のとり天」は秘密の県民ショーでも取り上げられました。
・にんにくの風味のあるとり天用漬け込み調味液です。冷めてもおいしく食べれます。
・鶏肉はもも肉でもむね肉でもおいしくできます。
・肉の10%の量の液で約10分漬け込みます。
・1本で鶏肉2.6kg分使えます!

通常卸値 3,300円/箱
2,640円/箱 (税抜) + 配送料
発送温度帯:常温
最小取引数:1箱

あまくち薩摩(1.8L 8本入り・1/箱)

あまくち薩摩(1.8L 8本入り・1/箱)

しょうゆのあまさを求める方にお勧め!あまくち薩摩!!

より甘い醤油を望まれる方々の為に開発した濃口醤油です。甘さとまろやかさが調和した美味しい醤油です。特に薩摩地方の方に使用されるため、甘口薩摩という商品名にしております。

通常卸値 5,800円/箱
4,640円/箱 (税抜) + 配送料
発送温度帯:常温

霧島 1.8L(1.8L 8本入り・1/箱)

霧島 1.8L(1.8L 8本入り・1/箱)

甘みととろみ 九州のさしみしょうゆ

富士甚醤油の「しょうゆ」カテゴリの中で一番甘い醤油です。
一口味わうだけで、甘みが十分にお楽しみ頂けます。
また、ほどよいとろみがお刺身などの素材とよく絡み合います。

甘いお醤油を求められている方にお勧めできるお醤油です。

通常卸値 8,080円/箱
6,464円/箱 (税抜) + 配送料
発送温度帯:常温
最小取引数:1箱

脈々と受け継がれる伝統の製法

脈々と受け継がれる伝統の製法

日本の食卓に欠かせない調味料、しょうゆとみそ。フジジンは創業以来、厳選した素材のみを使用し、脈々と続く伝統の製法を生かしたしょうゆとみそをつくり続けています。また、昔ながらの伝統を守りながらも、最新鋭の設備・管理の導入おや技術の工夫を重ね、常に安定した品質で、よりおいしい安全な商品づくりにも取り組んでいます。

本社所在地 〒564-0063 大阪府吹田市江坂町1-16-10 メゾン江坂308号
代表電話番号/FAX 06-6384-0300/06-6384-0314
代表者名 渡邉 規生
営業所・店舗数 26店舗
資本金 3,375万円
従業員数 200人
年商 81億円
設立年月日 1923年6月14日
URL(HPアドレス) https://www.fujijin.co.jp/
取扱分類 醤油・味噌・加工食品の製造販売

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