有限会社マルホン小西漁業
有限会社マルホン小西漁業商品特集コーナー
北海道寿都町の海から、美味い魚を。
マルホン小西漁業は、北海道寿都町で漁業を営む生産者です。「寿都の海から、美味い魚を」を合言葉に、船上活〆処理など、鮮度にこだわった水産物を提供しています。
獲れたての魚を自社で加工することで、中間コストを削減し、より新鮮でおいしい製品を皆様にお届けします。生産から加工まで一貫した体制だからこそ実現できる、高品質な水産物をぜひご賞味ください。
商品一覧
事業紹介
企業情報
北海道寿都の恵みを最高品質でお届けします
北海道寿都の漁師が、獲れたての魚を船上で丁寧に活け締め。季節ごとに変わる旬の魚を、お客様にいち早くお届けします。水揚げ魚種の詳細はお気軽にお問合せください。
活き締めの効果とは
活け締めは、魚の鮮度を保ち、旨みを最大限に引き出すための最も効果的な方法の一つです。特に、刺身や寿司など、生の状態で食べる魚には、活け締めが不可欠です。活け締めされた魚は、身が引き締まり、旨みが凝縮されており、より深い味わいを堪能できるのです。
活け締め×急速冷凍！鮮度を閉じ込めた極上魚介
急速冷凍による鮮度革命
獲れたての海の幸を、鮮度を損なうことなくあなたの食卓へ。最先端の3Dフリーザーで急速冷凍。食品全体を立体的に冷却し、細胞破壊を最小限に。ドリップを抑制し、旨味と鮮度をギュッと閉じ込めました。獲れたてのような鮮度と食感をお届けします。寄生虫の心配もなく、安心安全。
産地で食べる鮮度感！急速冷凍鮮魚
活け締めされた新鮮な魚を、漁港に近接した加工場にて最先端の急速凍結技術で瞬間凍結。鮮度を閉じ込め、旨味をギュッと凝縮しました。まるで産地で食べているような鮮度と食感を、いつでもどこでもお楽しみいただけます。寄生虫による食中毒のリスクもありません。
鮮度抜群！解凍するだけで本格的な味
忙しい毎日でも、手軽に北海道の味覚をご使用いただけます。解凍するだけで、鮮度抜群の刺身や、サクッとジューシーなフライが楽しめます。贈答品にも最適な、バラエティ豊かな商品を取り揃えています。
ブランド化への取り組み
サクラマス 桜寿（おうじゅ）
3月から5月にかけて北海道寿都湾で獲れるサクラマス。
その中から2kg以上の魚体を厳選して、活〆を施したものを「桜寿」として販売しています。
桜にちなんだ「遠山の金さん」をモチーフにしたユニークなラベルも好評です。
クロガシラカレイ 鰈寿（ちょうじゅ）
「鰈寿（ちょうじゅ）」は、1kg以上の大型の子持ちクロガシラカレイを選別し、活〆しています。
恵比寿様が寿都町に来たら、真鯛ではなく大きな鰈を釣り上げた・・・
というストーリーを感じる個性的なラベルになっています。
ホタテ 扇寿（せんじゅ）
通年水揚げしている養殖ホタテのうち、250g以上のホタテを「扇寿（せんじゅ）」というブランド名で販売しています。
通年ご購入いただけますので、ぜひ一度お試しください。
定置網、カキ・ホタテ養殖、一次加工、通販
私たち漁師は、命ある魚を漁獲することを商いとしています。その命を無駄にすることはできません。魚をより美味しく食べてもらうことが、魚への恩返し。荒れる日本海の船上で、こだわりの活〆処理を施し、“美味しい魚づくり”に挑戦しています。
| 本社所在地 | 〒048-0415 北海道寿都郡寿都町字歌棄町有戸182 |
|---|---|
| 代表電話番号 | 0136-64-5028 |
| 代表者名 | 小西 正之 |
| 営業所・店舗数 | 1店舗 |
| 資本金 | 500万円 |
| 従業員数 | 23人 |
| 年商 | 3,000万円 |
| 設立年月日 | 1989年7月11日 |
| URL（HPアドレス） | https://maruhon-bigcatch.com/ |
関連リンク
※Web商談会についての
詳細はこちらをご確認ください。