アンドケイジェイ株式会社
アンドケイジェイ株式会社商品特集コーナー
プライムショップは『イタリアの健康的な食とライフスタイルを伝えるメディア』 であるPrimeshop.jpの編集長セニョールケイが展開する『本物の』高級イタリア食材のブランドです。
店長自らがイタリア全土を歩き回り、その産地の風土や生産工場の様子を確認して、実際に作られている生産者さんたちのお話を聞いて、これは間違いない！と思った食材だけをとりそろえました。
プライムとは、文字通り、『一番の』です。親交の深い農園の中から、これは一番！と考えた食材だけを厳選しています。
『驚くほど美味しいこと』 をモットー に、独自の目線で厳選した食材の良さを余すところなく伝えることで、日本の家庭料理を底上げするイタリア食材をお届けします。
新しい味覚、食べ方、食感による感動を通じて、ワンランク上の豊かさをお楽しみいただければ幸いです。
商品一覧
商品について
企業情報
アンドケイジェイ株式会社の商品一覧
日常を美食の舞台へ。イタリア直送、職人技が息づく「三種の神器」。
アンドケイジェイが厳選してお届けするのは、イタリアの風土と伝統が凝縮された「感動」です。
オリーブオイルは、収穫後すぐに搾油されるフレッシュな香りは、まさに「飲む美容液」。数々の受賞歴を誇る「STASI」や「PRIME」シリーズなど、肉・魚・野菜それぞれの素材を最大限に引き立てるラインナップを取り揃えています。
バルサミコ酢は、生産者自らの農園で育てたブドウを使用し、じっくりと時間をかけて熟成。一滴で料理に深みと貴賓を与える、芳醇な甘みと酸味のバランスが特徴です。
トリュフペーストは、 ローマの名門「ラ・ルスティケッラ社」より届く、トリュフ含有量15%という贅沢な逸品。蓋を開けた瞬間に広がる官能的な香りは、パスタやステーキを瞬時にレストランの味へと昇華させます。
鮮度と品質を維持する管理体制
デリケートな食材であるため、輸入・保管時の品質管理に徹底してこだわっています。
商品一部紹介
【新入荷】プライムオーリオ シプレッシーノ インテンソ オリーブオイル エキストラバージン イタリア 250ml IGP認定 原産地証明 低温圧搾 オーガニック 有機 本物 逆流防止 生 PRIME 高級 ストロングタイプ
シチリア原産のオリーブ品種「シプレッシーノ」は、実の熟度によってオイルの味わいが大きく変化します。PRIMEのシプレッシーノは早摘みの実を、まだ美しい緑色のうちに収穫して、すみやかに搾油をしています。これにより、若草を思わせる青々しい香りと、心地よい苦み・辛味のバランス良いオイルをお愉しみいただけます。
強めのクセが印象的で、味の濃い料理によくあいます。グリルしたお肉、お魚、色の濃いお野菜などの仕上げに使っても、料理に豊かで強い印象を添えてくれる、玄人向きのテイストです。
【新油】プライムオーリオ GG ノヴェッロ グリーンゴールドラベル エキストラバージンオリーブオイル ノンフィルター イタリア シチリア産 250ml 生 PRIME 高級
シチリア島の土着品種の中でも最も早く実る2つの品種（モライオーロ、ビアンコリッラ）を使用していち早く搾油した非常に美味しいノヴェッロオイルです。
この超・早摘みのオリーブオイルはノンフィルターでいち早く出せるため、スパイシーでポリフェノール抜群です。またプライムオーリオらしい食べやすさと、優しい味わいとコクがあるのも嬉しい！
限定数量で、一年に1回の輸入になります。
白トリュフペースト 280g ポルチーニ入り トリュフソース ラルスティケッラ イタリア La Rustichella【保存料不使用】
トリュフ農園があるイタリアのローマの丘のふもとに位置する1986年に創業したトリュフの名門ラルスティケッラ社の代表的なトリュフペーストです。
驚くほど鮮明なトリュフの味わいと、心地よい舌触りが特徴的な高品質なペースト状になったトリュフのソースです。白トリュフ（Tuber Albidum Pico）は、その独特の香りと、どんな料理にも風味を豊かにする力で知られています。純粋な白トリュフを5%以上使用し、本格的で濃厚な味わいをお楽しみいただけます。またポルチーニ茸が入っているため、口の中で香りが広がります。
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