株式会社ふ清
株式会社ふ清商品特集コーナー
大豆を原料とする「生ゆば」と小麦タンパクと糯粉を原料とする「生ふ」を製造、販売をしております。
商品一覧
京の逸品、生ふと生ゆば
企業情報
京の伝統が生み出す、味わい豊かな生ふと生ゆば
味わいも形も個性豊かに揃った棹物は、炊き合わせから鍋料理、煮物など、さまざまなお料理にお使いいただけます。良質のグルテンともち粉の素朴な味わいを極めた「ふ清」の京生ふ。お料理を味わい深く、また彩り鮮やかに演出し、メニューの幅を広げます。
また、上質な国産大豆から作る風味豊かな「ふ清」の京生ゆばは、やわらかさの中にほどよい弾力をもった食感と、まろやかな味わいが自慢です。
京の技が生む、細工物の美しさ
きめ細やかな質感と見た目の美しさに、心までも満たされる「ふ清」の京生ふ。 京都伝統の繊細さで目を楽しませてくれる細工ふは、四季を彩り、お祝いやおめでたい日のお食事に華を添えてくれます。
ふ清のこだわり
京生ふ
四季に合わせた商品ラインナップが充実しております。
原材料（小麦グルテン・もち粉）を厳選し、他社にはない特注品を使用しております。
口当たりが良く、柔らかく、現代の食生活にマッチし、なおかつ健康志向の方々に支持されております。
京生ゆば
国産大豆100％使用し、時期ごとに変化する大豆を見極め、その時に一番良質な大豆を使用した湯葉です。
熟練した職人による手作業で生産しております。
安価な湯葉と食べ比べると格段に旨味、甘みが違います。
麩まんじゅう
ツルっとした口当たりの良さとなめらかさが特徴で、甘すぎないあんも好評です。
オリジナルの麸まんじゅうも多数ご用意しております。
生地によもぎを混ぜ込みこしあんを使用し、笹で巻いています。
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お刺身ゆば
蓬麸
ゆば丼の具（調理済み）
生麩・生ゆば製造、販売
弊社は昭和7年の創業以来、京生ふ・京生ゆばの製造販売、卸業を行ってまいりました。 長年培った技術を守りつつ、新しいことにも挑戦を続けております。
| 本社所在地 | 〒135-0016 東京都江東区東陽7-2-10 |
|---|---|
| 代表電話番号／FAX | 03-3646-4128／03-3649-2536 |
| 代表者名 | 鳥井淳史 |
| 営業所・店舗数 | 1店舗 |
| 資本金 | 1,000万円 |
| 設立年月日 | 1976年4月1日 |
| URL（HPアドレス） | http://www.fusei.net |
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