株式会社のらのらふぁーむ

株式会社のらのらふぁーむ商品特集コーナー

荒廃した畑や、人手が入らなくなってしまった土地をコツコツと開墾し、少しずつワインぶどうの畑を広げてきました。
「日本一小さいワイナリー」と称されたこともある施設で、目の行き届くワイン生産を続けています。

小さなワイナリーから全国へ

企業情報

良質な商品と上質な体験を、手の届く価格であなたへ

のらのらふぁーむは、前身はすみふぁーむが荒廃地を開墾し2005年にぶどう1000本を植えたところから。シャルドネ、ピノ・ノワール、信州では珍しい甲州に挑み、自社畑2.6haで7品種を栽培。2009年初ビンテージ、2011年酒造免許。天候に揺れる年も知恵を絞り、ぶどうと自然に誠実に向き合い「ワインは農産物」と捉えています。晴天率高く少雨の東御で、余計をせず土地の力を引き出す醸造を日々心がけています。

東御の畑から届く、のらのらの味わい

東御市の自社畑で育てたぶどうを中心に、シャルドネ、ピノ・ノワール、メルロー、甲州などの日本ワインを醸造。千曲川ワインバレーシリーズや甲州オレンジ、ペティヤン、直販限定「proto type」も展開しています。シードル・ポワレ、ジャム、シードルドレッシング、ぶどうジュースなど無添加ストレートもご用意しています。果皮や種と発酵させる製法も取り入れ、標高由来の酸と香り、食事との相性を日々大切にしています

ワイン一部紹介

MBA Petillant2024

発酵終盤のワインを酵母とともに瓶に詰め、酵母由来の泡と共に閉じ込めました。亜硫酸の使用を減らし、軽やかな喉越しとフレッシュさの際立つ発泡性のワインです。

＊発泡性のワインです、開戦前はよく冷やしそっと開けてください。ワインが吹きこぼれる恐れがあります。

シャルドネ2023

信州産シャルドネ使用。キリッとした酸とミネラル感を感じる余韻が特徴のはすみふぁーむのロングセラーワイン。2022ビンテージは柔らかい果実味も加わりよりふくよかな味わいになりました。2022よりラベルが変更になりましたが、造りに変更はありません。

メルロー2023

自社栽培のメルロに契約農家のメルロをブレンド。野生酵母で発酵しオーク樽で熟成しました。2023ビンテージは長野県全域で当たり年と言われるような気候で素晴らしい仕上がりになりました。
比較的しっかりとしたタンニンと果実味、香り高いブーケをお楽しみいただけます。メルロを通じて是非信州のテロワールをお楽しみください。

ジャム・ジュースetc

りんごジュース

自社産のふじりんごを主体に数種類のりんごをブレンド、さわやかな酸味と甘みのバランスが絶妙なジュース。冬にはホットでもおすすめです。

グラニースミスジャム

飯綱町の自社農園産グラニースミス（青りんご）をのらのらふぁーむのシードルで煮込んで造りました。グラニースミスの酸味がほどよく甘ったるくないので、パンに塗る他にもクリームチーズとクラッカーと合わせておつまみとしてもおすすめです。

赤ワインで煮込んだカレー

直営カフェのメニューをそのままレトルトパックに詰めました。野菜とりんご、のらのらふぁーむの赤ワインだけで煮込み、水を使わず仕上げた、信州の恵みたっぷりのカレーです。常温保存もできるので、お土産や常備菜にもぜひ！

ぶどうの栽培及びワイン製造

のらのらふぁーむは、東御市（とうみし）に２０１１年に出来た小さいワイナリーです。６次産業のパイオニアとして『良質な商品と上質な体験を、手の届く価格であなたへ』届くように日々研鑽を重ねています。

本社所在地	〒389-1223 長野県上水内郡飯綱町袖之山310
代表電話番号	090-8688-8051
代表者名	高野珠美
営業所・店舗数	1店舗
資本金	995万円
従業員数	5人
年商	6,000万円
設立年月日	2013年2月1日
URL（HPアドレス）	https://noranorah-farm.com/

株式会社のらのらふぁーむ