株式会社フクカン

株式会社フクカン商品特集コーナー

当社は創立以来、「魚函」という水産業界の容器メーカーとして、常に一歩先の時代を見つめた容器づくりに取り組んでまいりました。過去に存在した「魚函は木製」という固定概念を乗り越え、いち早く新しい素材「発泡スチロール」を取り入れ、大きく変化してきました。
そして新たに、福岡魚市場から様々な海産物を仕入れられる強みを生かし「博多魚匠」というショップ名でネット販売を行っております。

商品について

企業情報

商品へのこだわり

最高級グレードの「3特」いくらは青森産の天然秋鮭から加工

高品質の表現で商品名を「サーモンキャビア」としている

高鮮度の刺身をゴマ風味に。すぐに提供できる商品

ゴマサバのほか、ゴマアジ、ゴマブリ、ゴマタイのラインナップ

全国から選りすぐりの美味しい海産物が集まる福岡魚市場から直接商品をお届けしております。市場だからこそできる原料、オリジナルの加工品などが当社の強みです。プロ厳選の原料を使用し、市場内の加工場で鮮度を損なわず加工しております。

鮮度にこだわった加工工程

全方向からの急速冷凍によりとれたて鮮度を保つことができる3D凍結、スキンパックなどこだわりの工程で品質の良い美味しい海産物をお届けいたします。

商品紹介

鮮度、食べ応え抜群！本場博多のゴマサバ

選りすぐりの国産真サバのみを使用し、福岡魚市場内で水揚げから加工まで鮮度にこだわりおこなっております。
3D凍結という技術を用い、全方向から急速冷凍することによりとれたての鮮度を最大限に保ち、アニサキスなどの心配もございません！
味付けは福岡魚市場が旬の真サバに合うように独自に開発した秘伝のタレです。
大きめのカットでプリプリとした食感も楽しめ、食べごたえもあります。

とれたて鮮度！ヤリイカ姿造り

長崎県産の新鮮なヤリイカを福岡魚市場内で鮮度、凍結方法、パック方法にこだわり加工しております。姿造りに加工した上で3D凍結、真空パックしておりますので解凍してそのままお召し上がりいただけます。

最高級3特グレード！いくら醤油漬け

青森県産のサーモンキャビアは、産卵前の完熟になった天然秋鮭から品質の良いものだけを厳選した最高級グレードの「3特」いくらです。
色、つや、粒の大きさ、皮の柔らかさなど全てが最高級です。
いくらの皮が薄く、プリッと弾ける食感が特徴の高品質いくら醤油漬け！