浜弥鰹節株式会社

浜弥鰹節株式会社商品特集コーナー

創業７８年。ＮＨＫ朝ドラ「てっぱん」モデル店の
鰹節メーカーです。

事業内容：削り鰹製造販売・だし関連商品の卸売・だしレシピ開発
取扱商品：削り鰹節・だしパック・粉末だし・だし昆布・干し椎茸・海苔・青海苔・乾物等

植物性１００％濃縮液体だし「MAGIDASHI」が国内外で
話題沸騰中！
植物性原材料のみで鰹だしの旨み・香りを完全再現。

ぜひ、お気軽にお問い合わせください。

だし文化を支える浜弥

企業情報

大阪鶴橋から、だし文化の未来をつくる老舗鰹節屋

100％植物性「MAGI DASHI」

MAGIDASHIは水・湯で希釈するだけ！

最新フードテックとして農水省からお墨付き。

浜弥鰹節株式会社は、大阪・鶴橋で創業した老舗鰹節メーカーです。削り節やだしパック、昆布、乾物などを扱い、飲食店・ホテル・食品メーカーなど約750社へ提供。伝統の鰹節文化を守りながら、料理の味を支える本物のだしの魅力を発信しています。創業は1947年、事業内容は削り鰹製造販売・だし関連商品の卸売・だしレシピ開発です。

伝統を継ぎ、食育と植物性だしで新たな価値を創造

70余年の歴史を持つ鰹節のプロとして、食育講習を1,000回以上実施し、NHK朝ドラ「てっぱん」では鰹節考証も担当。さらに100％植物性だし「MAGI DASHI」を展開し、大阪トップランナー育成事業の認定やヴィーガン認証も取得。伝統と革新の両面から、食の多様化に応える企業です。

商品ラインナップ　一部紹介

はまやだし

さば、うるめ、めじか特選ブレンド浜弥鰹節秘伝のブレンド万能だし。
浜弥鰹節創業からのロングセラー商品。
熊本県牛深産のうるめ節・さば節、高知県土佐産のめじか節をブレンドした特選混合だしです。
味噌汁、煮炊き物、鍋物に…色々な出汁にお使い下さい。

本花かつお

上品な旨味と芳醇な香りが際立つこだわりの逸品。
南方沖で漁獲された高鮮度かつ、脂肪分の少ないかつお荒節を薄削りに仕上げました。
料理にかけて良し、出汁をとって良しの花かつおです。存在感のある甘みと香りが際立つ、上質の出汁が取れます。

天然混合だしパック　D-100

上品な旨味と香りが特徴。そばだしや汁物に最適。
鹿児島県産かつおと高知県産宗田（めじか）をメインに熊本県産うるめいわし・むろあじをブレンドしただしパックです。