有限会社福永畜産

有限会社福永畜産商品特集コーナー

鹿児島県さつま町 紫尾山の麓にある福永畜産
昔ながらの良いものはそのままに より良いものは取り入れ 時代にあった確かな牛づくりへ

厳選された黒毛和牛の血統にこだわり、繁殖から商品販売までを一貫して行っています。AIを取り入れたスマート畜産に取り組み、時代にあった確かな牛づくりを目指しています。

事業紹介

企業情報

牛づくりへのこだわり

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5種類の穀物と糖蜜の独自ブレンドを専用釜でゆっくり時間をかけて蒸す「炊き餌」。毎朝、人のご飯とおなじように調理し、湯気とともに穀物の甘い香りが立ち上る牛舎。肥育後期に炊き餌を食べさせることで、肉に照りと甘味がでます。ワラなどの飼料も、地元の信頼のおける農家さんと協力して作り上げています。

こまめに入れ替えるふかふかのおがくず床。

夏は扇風機とミストシャワーが心地よい空間を維持しています。毎日ジャズやクラッシックを流し、ストレスフリーな環境を作り上げています。牛舎では、牛がお腹を出して寝るほどリラックスしています。

美味しい笑顔を全国の皆さまへ

スマート畜産

スマート畜産

牛にセンサー付きの首輪をつけ管理することで、ICT機器が担える作業と人間のみができる作業を整理・明確化しています。その結果、作業効率がアップし、より正確な管理が可能となりました。

こだわり続けること

こだわり続けること

牛の繁殖・肥育から食肉への加工・飲食店経営まで行う福永畜産。生産者自身、肉の味を常に確かめ、お客様の生の声を直接聞き、飼料の改良など、美味しさの追求を常に行っています。こだわり続けることにこだわり、自らが納得できる確かな牛づくりに取り組んでいます。

数々の賞を受賞しています

数々の賞を受賞しています

平成25年度 全国肉用牛枝肉共励会 名誉賞 最高賞
第20回 横浜ミートフェア グランドチャンピオン
第7回 全国肉事業枝肉共励会 グランドチャンピオン
平成30年度 全国肉用牛枝肉共励会 最優秀賞
第13回 全国肉事業枝肉共励会 グランドチャンピオン
第7回 霜降り牛枝肉共励会 グランドチャンピオン

商品紹介

「さつま福永牛」サーロインステーキ

「さつま福永牛」サーロインステーキ

脂の甘さや柔らかな食感を大判ステーキでお召し上がりいただけます。

「さつま福永牛」すきやき肉 肩ロース

「さつま福永牛」すきやき肉 肩ロース

霜降り肉で柔らかい!味が濃く、とろけるような口当りが特徴!

「さつま福永牛」焼肉上カルビ

「さつま福永牛」焼肉上カルビ

脂の甘さをお楽しみいただけます。

牛の繁殖・哺育・育成・肥育・出荷、牧草収穫、お肉の加工・販売

牛の繁殖・哺育・育成・肥育・出荷、牧草収穫、お肉の加工・販売

鹿児島県さつま町で黒毛和種を育てる福永畜産は、繁殖から肥育、牧草の収穫、精肉加工・販売までを一貫して行っています。肉の品質に直結する血統からこだわることができるのが弊社の強み。「さつま福永牛」は、昔ながらの炊き餌育ちで、柔らかな肉質と照り、甘味が特徴。脂の融点が低いため、口の中でとろけるような味わいです。また、牛たちが暮らす環境にもこだわり、一頭一頭丁寧に手間を惜しまず育てています。大切に扱っていただける方にのみお届けするこの「さつま福永牛」は、原体・小割・精肉加工の3種類でご提供可能です。

本社所在地 〒895-2104 鹿児島県薩摩郡さつま町柏原1572番地
代表電話番号/FAX 0996-59-8911/0996-59-8717
代表者名 福永 充
営業所・店舗数 1店舗
資本金 300万円
従業員数 8人
URL(HPアドレス) https://gyudo.com/fukunaga-farm/

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