合同会社やんばるジェラート
合同会社やんばるジェラート商品特集コーナー
やんばるジェラートは、沖縄の豊かな自然からインスパイアされた、フードロス削減に貢献する地域密着型のジェラートブランドです。
県産の果物を利用し、安全で美味しいジェラートを提供。
沖縄の大自然が育む果物の本来の味わいを活かし、お客様に特別な味の体験をお届けします。
地域と環境に優しいひとくちを、ぜひご賞味ください。
商品について
企業情報
沖縄の香りと味を追求しお客様へお届け
勝山シークワーサー、今帰仁スイカ、県産マンゴー、パイナップルなど沖縄を代表する果物をはじめ、たくさんの瑞々しい果物を使用しジェラートを作っています。大自然が織りなす豊かな沖縄の空気を感じていただける爽やかなジェラートです。全国発送もしておりますので、ご自宅に帰っても楽しんでいただけます。沖縄の香りと味が詰まった極上デザートを通し、これからも地域の魅力を更にお伝えしてまいります。
勿体ないを減らす規格外果物の再活用
気候や台風の影響により約3億円分の果物が破棄されている地域の問題に取り組むため、「何かできることはないか」と知人のジェラート職人と共にジェラート制作を始めたのがきっかけでした。規格外果物といっても、美味しく食べられる旬の果物です。自然たっぷりの場所で育った安全な果物は、正規品と変わらないフレッシュな香りと果物本来の甘さを感じていただけます。
素材の濃厚な味わいが魅力のジェラート
美味しいを引き出す丁寧な製造方法
果物や牛乳などの素材本来の味わいを引き出せるように、原料の組み合わせや製法にこだわることで「美味しい」フレーバー作りを目指しております。沖縄県内の生産者様と協力することにより、一番美味しい旬のタイミングで仕入れを実現することで、季節限定メニューも提案しております。時間をかけて丁寧に育て上げた食材を最高の状態でお客様にお届けできるよう尽力してまいります。
専門店ならではの豊富なメニュー展開
生産者様から直接食材を仕入れ、果物や牛乳などの一つひとつの味わいを活かした専門店ならではの製法で作り上げております。素材本来の美しい色が店内を彩り、目で見て選ぶ、楽しさも提供しております。沖縄の特殊な天候の影響により傷がついたことで果物として販売できなくなった質の良い食材を集めることで、安全な製品作りとサスティナブルな活動を両立しております。
卸による販売店や飲食店を募集中
自然豊かな沖縄の地で育まれた素材独自の甘みや香りが特徴的なオリジナリティのあるスイーツを取り扱ってみませんか。多くのお客様に楽しんでいただくため、レストランやイベントなどに卸で幅広く提供しております。SDGsの取り組みにも力を入れ、傷等の見た目の問題で規格外となった食材を積極的に受け入れることにより、地域社会の発展へとつながるように活動を行っております。
商品一部紹介
勝山シークワーサー
県内はもちろん県外でも有名なシークヮーサー。特有のエグミを感じられる風味豊かな「勝山シークヮーサー」をお楽しみいただけます。
今帰仁スイカ
今帰仁スイカを使用しており、水を使わずスイカの果汁のみで仕上げております。
食べた時に口いっぱいに広がるスイカのフレッシュな香りと味わいに引き込まれる一品となっております。
沖縄県産マンゴー
沖縄のフルーツ代表の一つであるマンゴ。マンゴ食べるより、美味しいマンゴを目指してマンゴ特有で芳醇な味わいに仕上げました。加糖した甘さではなく、マンゴ果実が本来持ち合わせている自然な甘みを大切に素材と向き合いました。
ジェラートの製造、販売
勝山シークワーサー、県産マンゴー、今帰仁スイカ、伊江島紅芋など、地元の特産品を活かしたジェラートを開発・提供しています。 生産者と直接連携し、安心・安全な素材を使用することにこだわっています。
| 本社所在地 | 〒901-2226 沖縄県宜野湾市嘉数3-19-1 |
|---|---|
| 代表電話番号／FAX | 098-943-5434／098-943-5435 |
| 代表者名 | 國場 和雄 |
| 従業員数 | 35人 |
| 設立年月日 | 2015年9月9日 |
| URL（HPアドレス） | https://yanbarugelato.jp/ |
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