オギハラ食品株式会社
オギハラ食品株式会社商品特集コーナー
九州の特産品・高菜漬。
私たちは大正５年、福岡は大牟田の地で創業以来、高菜漬ひとすじに歩み続けてきました。
高菜を愛し、人を愛する私たちの高菜は、おかげさまで多くの高菜ファンに愛され続けています。
商品一覧
商品について
企業情報
ひとくちで広がる、本場・九州の郷土の味
オギハラ食品の高菜は、厳選された高菜を使い、代々受け継がれてきた伝統の手法でじっくりと乳酸発酵させています。独自の調味技術で高菜本来の旨味とシャキシャキとした食感を最大限に引き出しました。
ご飯のお供にはもちろん、ラーメンのトッピングやチャーハンの具材など、毎日の食卓に欠かせない万能の美味しさをお届けします。
100年以上の歴史と「伝統の乳酸発酵製法」
大牟田発祥とされる「三池高菜種」は、寒暖のある大地で栽培され、ウコンと塩のみでじっくり乳酸発酵させることにより、独特の風味と酸味を持つ万能食材となります。私たちはそんな高菜のおいしさを最大限に活かす製法を心掛け、無性に食べたくなる味を日々追求しています。
商品一部紹介
元祖三池ごまたかな
細かく刻んだ高菜に胡麻をたっぷりと加え、うす味で高菜本来の素材の味を活かした発売30年を超える当社の看板商品です。高菜のシャキシャキした食感と乳酸発酵の風味が一層美味しく引き立てます。
明太子高菜
全く縁のない2つの食材のようで実は相性抜群なのが高菜と明太子。九州発祥の素材が出会うことで１+１は４にも５にも味わい深くなりました。たっぷりの明太子が濃厚な旨味とつぶ感を与え、甘辛い味付けで至福のおいしさに。乳製品との相性が◎
高菜油炒め
九州で昔からご飯のお供と言えばコレ。昭和30年代、2代目・恒夫が餡練り機にヒントを得た特注直火釜で作り始めた伝統商品です。九州の濃口醤油と胡麻油でしっとりと仕上げた味は、素朴でどこかほっと落ち着く味わい。麺との相性も◎
オリジナル高菜レシピ一部紹介
高菜そぼろ
たっぷり作って常備菜に。納豆や冷や奴、お弁当にも！
高菜入りサンラータン
酸っぱ辛いスープに高菜の旨味がよく合います！
高菜入りゴーヤチャンプルー
ゴーヤの苦みと高菜の旨みでお酒もごはんも進みます！
高菜漬・高菜油炒めの製造・卸
| 本社所在地 | 〒836-0026 福岡県大牟田市浜田町20-7 |
|---|---|
| 代表電話番号／FAX | 0944-52-3003／0944-51-3003 |
| 代表者名 | 荻原 浩幸 |
| 営業所・店舗数 | 1店舗 |
| 資本金 | 1,000万円 |
| 従業員数 | 30人 |
| 年商 | 6億6,900万円 |
| 設立年月日 | 1987年11月1日 |
| URL（HPアドレス） | https://ogihara-foods.co.jp/ |
| 営業代表担当者問い合わせ先 | 0944-52-3003 |
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