株式会社ヤマト醤油味噌
株式会社ヤマト醤油味噌商品特集コーナー
私たちは、糀でしあわせを届けます。健康を願うおもてなしを糀の伝統の地、金沢大野から。
受け継がれる伝統とたゆまぬ核心
金沢大野からお客様の健康と喜びの為に
私たちは、発酵食文化を通して、お客様の健康で喜びに満ちた食生活実現のお役に立ちます。
品質への取り組み
企業情報
毎日の食事に金沢の本物と上質を。
YAMATOブランドのマーク
木桶による、長期熟成
日本三名山、白山の伏流水を使用
『季節の味、旬の素材を引き立てる良質な調味料の製造・販売を通して、お客様の健康で喜びに満ちた食生活の実現を支援する』を品質方針に、お客様に安心とご満足をお届けできる商品づくりをいたしております。食品安全の取り組みでは、FSSC22000（食品安全システム認証）を取得するなど、全社をあげて取り組んでいます。
YAMATOブランドのマークへ込めた思い
数あるヤマト醬油味噌商品において、プレミアムラインの商品だけが持つ特別な印が、船YAMATOマークです。
商品紹介
ヤマトの醤油
私たちヤマト醤油は、金沢の醤油醸造蔵として新鮮なお魚の美味しさを引き立てる良質な醤油づくりに長年取り組んできました。寿司屋さん、日本料理屋さん、居酒屋さんなど、多くのプロの料理人さんにもご愛顧いただいているのが当社の醤油のラインナップです。
木桶天然醸造の生味噌
希少な伝統製法で作る長期熟成の香り高い生味噌。金沢の蔵で80年をかけて呼吸をする木桶で作る糀のやわらかな甘み香る生味噌。
日本初のあまざけ博士がつくった糀の甘酒
日本初のあまざけ博士が、糀のチカラで、玄米の香ばしい美味しさを引き出しました。日本初のあまざけ博士がつくった糀の甘酒です。ノンアルコールなのでお子様や妊婦の方でも安心してお飲みいただけます。
醤油、味噌、つゆ、ドレッシング、小袋充填
醤油の町、金沢・大野で創業1911年の醤油味噌の醸造蔵元です。伝統を大切にしながら、顧客の新しい変化にいち早く挑戦しています。国内だけでなく、欧米の百貨店・プロのシェフからも、ご好評頂いております。 当社は2001年に有機農産物加工食品製造業者の認定を受け、また2003年にはISO9001認証取得など、安全で美味しい商品を望むお客様のお役に立ちたいと、真摯に取り組んでいます。家庭用、業務用各種 醤油・味噌・つゆ等の製造販売の他に、小袋充填などのオーダー品のご相談もお受けいたします。
| 本社所在地 | 〒920-0331 石川県金沢市大野町4-イ170 |
|---|---|
| 代表電話番号／FAX | 076-268-1248／076-268-1242 |
| 代表者名 | 山本 晴一 |
| 営業所・店舗数 | 4店舗 |
| 資本金 | 1,000万円 |
| 従業員数 | 26人 |
| 設立年月日 | 1911年2月1日 |
| URL（HPアドレス） | https://www.yamato-soysauce-miso.co.jp/ |
| 営業代表担当者問い合わせ先 | 076-268-1248 |
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