東京竹八株式会社

東京竹八株式会社商品特集コーナー

安心と伝統の想いを毎日の食卓に
竹八では、化学調味料を使わない自然で優しい粕漬、西京漬を心を込めてお届け致します。

商品一覧

東京竹八について

企業情報

ごあいさつ

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日頃の愛顧、ありがとうございます。
佐賀有明海の魚介類を酒粕に漬け、珍味を製造し、 お客様にお届けすることから始まった竹八の歴史。約34年前(1983年)東京阿佐ケ谷に、直営店を開店してから さまざまな商品をお客様にお届けしてまいりました。近年では、冷蔵技術や運送の格段な発達により、 私どもの商品も、当初よりも塩分を減らすなど より自然な形へと変化してきています。たくさんのお店の中から竹八をお選びいただいたことに感謝して これからも、多くのお客様に喜んでいただけるよう、 より安心で美味しいものづくりを心がけてまいります。皆さまのご理解とご支援を賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。

オリジナルレシピ

貝柱の粕漬 針生姜和え

貝柱の粕漬 針生姜和え

1,新生姜を細かい千切りにする。
2,貝柱の粕漬と1)を和える。
3,しっとりなじんだら出来上がり。ちょっとしたおつまみにどうぞ。

塩麹ちゃんこ鍋

塩麹ちゃんこ鍋

1,野菜を食べやすい大きさに切っておく。土鍋に水、(例えば鮭の)西京吟醸漬、唐辛子を加えて弱火で温める。
2,スープが温まってきたらアクを適度にすくい取って、野菜を加え、蓋をして弱火で加熱する。最終的に具材から出てくる出汁を味見して、塩麹で味を整えます。
3,仕上げにおろし生姜を入れる。お好みで柚子こしょうを添えて。

ねぎ明太

ねぎ明太

1,白ねぎはみじん切りにし、ほぐした辛子明太子とごま油を混ぜ合わせ、器に盛る。~飾りに大葉などを添えます~

商品紹介

焼銀だら西京漬

焼銀だら西京漬

温めるだけで簡単に、美味しい焼銀だらをお召し上がりいただけます。調理の手間がなく冷凍保存もできるのでいざという時に便利です。

高菜めんたい味

高菜めんたい味

高菜を油炒めし、明太味に仕上げた数の子、トビウオの卵で和えました。ピリ辛の高菜と魚卵のプチプチがおいしい高菜めんたいです。

柚子こしょう(青)

柚子こしょう(青)

九州で「胡椒」といえば唐辛子。青い唐辛子をすりつぶし塩を加え、香り豊かな柚子の皮を細かく刻んで和えたのが「柚子こしょう」

各種粕漬製造、販売、海鮮原料輸入販売

各種粕漬製造、販売、海鮮原料輸入販売

各種粕漬・漬魚・珍味の製造、販売、海鮮原料輸入販売

本社所在地 〒849-0936 佐賀県佐賀市鍋島町森田2777-1
代表電話番号/FAX 0952-37-0666/0952-37-0668
代表者名 大坪 寛明
営業所・店舗数 1店舗
資本金 300万円
従業員数 6人
年商 9億円
設立年月日 2017年2月1日
URL(HPアドレス) https://www.takehachi.co.jp/
営業代表担当者問い合わせ先 0952-37-0666

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