有限会社ＮＯＲＵＣＡ
有限会社ＮＯＲＵＣＡ商品特集コーナー
生果実、生野菜を使った物作り、フルーツや野菜の美味しさ、彩り、風味、季節感まで感じるデザート類の品々、他にない唯一無二の製品を揃えました。
全ての製品において、香料、合成着色料、エキスを一切使わず、フルーツの旬を知る弊社グループが、生フルーツの美味しさを引き出しました。
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商品について
企業情報
有限会社ＮＯＲＵＣＡの商品一覧
『最高品質の冷凍フルーツ』
NORUCAが展開する「KIMONO FRUITS」は、プロのパティシエや飲食店から絶大な信頼を寄せる最高級の業務用冷凍フルーツブランドです。
世界品質の仲間入りし、ドイツ、フランス、シンガポール、マレーシア、タイ、香港、台湾へも輸出しています。
フルーツは、カロリーが低いわりに、ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富に含まれています。更に、フルーツの機能性成分が健康維持に重要な役割を果たしていることが明らかになってきています。だからこそ、生果実を、たっぷり使った物作りを続けます。
急速冷凍技術
フルーツの細胞を壊さず、採れたての鮮度・色・香りをそのまま閉じ込めているため、生果のような瑞々しさが楽しめます。地元・徳島産の特産品（すだち、ゆず、いちご等）を中心に、世界中から厳選したフルーツを、徹底した衛生管理のもと自社工場で加工。無添加・無着色にこだわり、スムージー、スイーツ、カクテル、デトックスウォーターなど、あらゆる用途に最適な「魅せるフルーツ」を提供しています。
商品一部紹介
アサイーピューレ（冷凍） 無糖 （ブラジル産 グロッソ（最高濃度）のアサイー）
果物のプロの目で厳選した冷凍アサイーフルーツピューレ (クエン酸含む） ブルーベリーの約18倍、鉄分もレバーの3倍、食物繊維、カルシウムなども豊富。フラボノイドも含まれてるので、抗酸化作用もあります。
アサイーフルーツピューレを、真空パック加工後、急速冷凍していますので、果実本来の風味と味覚が楽しめます。
そのまま半解凍のうえ、ヨーグルト、牛乳、豆乳、水、バナナ、ジュースなどを入れてミキサーすれば、簡単にアサイーボウル、アサイージュースが出来上がります。スムージーの材料 として、フルーツカクテル用のフルーツとして、冷凍フルーツは、注目を浴びています。
無添加ジャム 業務用ジャム、手作りジャム
当店の無添加ジャムの美味しさの秘訣は、旬の果実をふんだんに使う事とひとつひとつ丁寧に作ることです。
ひとつずつ異なる果実の糖度。湿度や気温も日によって異なります。PH調整材や酸味料など一切使用していないため、その調整は全て料理人の眼と手の感触にゆだねられます。鍋を火にかけ、素材をかき混ぜる。その感触を確かめながら、砂糖や蜂蜜を入れるタイミングを見極める。そして火を止めるタイミング。それがこの美味しさを作るのです。
業務用アイス・業務用シャーベット、業務用アイスクリーム
生フルーツから作った、ジェラート（アイスクリーム、シャーベット）です。成分の４０％以上に旬の果実を極限まで詰めた上品なフルーツ食感の業務用アイスクリームです。(もちろん果汁１００％。エキス、香料は使用しておりません)
エキス、合成着色料、香料を一切使用せず、フルーツ本来の風味・食感・彩りを保つために、熱殺菌処理ではない独自の殺菌方法で、果物のプロの目で厳選したフルーツの短い旬の美味を凍らせました。
国産フルーツピューレ 業務用フルーツピューレ
旬のフルーツを、香料、着色料を一切使用せず、天然素材だけを使用し、フレッシュなフルーツピューレを作り上げました。余分な加糖をひかえ、フルーツが持つ糖度を最大限生かしました。果実本来の甘みや風味をお楽しみください。
デトックスウォーターの素 フルーツウォーター用冷凍フルーツ
冷凍フルーツミックスで、お店で手軽に、美容、健康的バリエーション豊かなオリジナル デトックスウォーター、フルーツ イン ティーが作れます。果実の魅力！
タピオカティー、タピオカドリンク用フルーツソース（果肉入り）
昨今、人気のタピオカドリンク用のフルーツソースは、果実の美味、風味をを引き出し美味しい旬の果実の素材感を楽しんで頂くために、果物をふんだんに使い、ひとつひとつ丁寧に作り上げました。フルーツの甘酸っぱさ、風味、色彩、果実がまるごと入ったタピオカドリンク用フルーツソースで旬をお楽しみ下さい。
業務用デザート、生フルーツのみ使用した業務用アイス、冷凍フルーツなどを皆様にお届けします。
弊社の商品コンセプトは、自然から生まれた生フルーツを使ったものつくりです。飲食店、スイーツショップ、結婚式場、ホテルでの業務用のデザートをお探しのお客様へ、目利きのきく果物専門店が市場・産地で厳選したフルーツで作り上げた業務用アイス、冷凍フルーツ、生フレッシュジュースの素、天然素材のジャムを中心に業務用デザート商品を提案させていただきます。 デザートに使用されるフルーツ食材を旬の季節に応じて、また店舗業種に応じてそのまま、まっすぐにお届け致します。
| 本社所在地 | 〒774-0030 徳島県阿南市富岡町西石塚1-6 土佐野ビル1F |
|---|---|
| 代表電話番号／FAX | 0884-22-8001／0884-22-8010 |
| 代表者名 | 原田 良富 |
| 営業所・店舗数 | 1店舗 |
| 資本金 | 300万円 |
| 従業員数 | 3人 |
| 年商 | 1億7,000万円 |
| 設立年月日 | 2003年4月16日 |
| URL（HPアドレス） | https://noruca.com/ |
| 営業代表担当者問い合わせ先 | 0884-22-8001 |
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