岩手県産株式会社
岩手県産株式会社商品特集コーナー
当社は岩手県産品の販路拡大を通じ、 岩手県内の産業振興に寄与することを目的として設立された第三セクター。 株主は、 岩手県をはじめ県内市町村、金融機関、産業団体、地元生産者等からなっており、主な事業としては県産品全般の卸売り、全国百貨店等での物産展開催を始めアンテナショップの運営など(岩手・ 東京、福岡)。他、買うなら岩手のものバーチャル物産展のサイト運営も手掛ける岩手県の政策会社であり、地域商社です。
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岩手県産株式会社の商品一覧
岩手からÇa va（サヴァ）?
サヴァ缶 国産サバのオリーブオイル漬け
中村家監修 雲丹らーめん
「Ça va（サヴァ）?缶」は「（一社）東の食の会」と岩手県釜石市に工場をもつ「岩手缶詰（株）」と「岩手県産（株）」によって、東日本大震災で衰退した被災地三陸からオリジナルブランドの加工品を発信しようと、国産サバを使用したオリジナルの洋風缶詰として誕生しました。「Ça va?（サヴァ）?」はフランス語『元気ですか？』という意味。「元気ですか?」と岩手から全国へ向けて声をかけるイメージで名づけられました。「Ça va（サヴァ）?缶」は「（一社）東の食の会」と岩手県釜石市に工場をもつ「岩手缶詰（株）」と「岩手県産（株）」によって、東日本大震災で衰退した被災地三陸からオリジナルブランドの加工品を発信しようと、国産サバを使用したオリジナルの洋風缶詰として誕生しました。「Ça va?（サヴァ）?」はフランス語『元気ですか？』という意味。「元気ですか?」と岩手から全国へ向けて声をかけるイメージで名づけられました。
活用レシピ集
サヴァ缶のパンオムレツ
材料・分量（フライパン※約18cm 1台分）
サヴァ缶アクアパッツァ風…1缶
硬めのパン（バケットなど）…80ｇ程度
卵…4個
ピザ用チーズ…40ｇ
玉葱スライス…1/4個分
ブラックオリーブ…8～10個
オリーブ油、トマトケチャップ、マヨネーズ、
パセリ（みじん切り）…適量
作り方
❶バゲットなどの硬めのパン80ｇ程を水に浸して戻した後、水気を絞りちぎる。❷溶き卵4個・ピザ用チーズ40ｇ・玉ねぎスライス1/4個分・サヴァ缶の缶汁・ブラックオリーブを加えてよく混ぜる。❸粗くほぐしたサヴァ缶の身を加えさっくり混ぜて生地をつくる。❹❸をオリーブ油を熱したフライパンで焼き、お好みでトマトケチャップ・マヨネーズをかけてパセリを散らす。
サヴァ缶のガーリックライス
材料・分量（2~3人分）
サヴァ缶ブラックペッパー味…1缶
米…2合
酒…大さじ2
塩…1/2
ローリエ…2枚
ガーリックチップス…適量
お好みでパセリ（みじん切り）、
ピンクペッパー
作り方
❶研いだ米2合・サヴァ缶の缶汁・酒大さじ2を炊飯器に入れ、目盛りに合わせて水を注ぎ、塩小さじ1/2・ローリエを加えて炊飯する。❷炊き上がったごはんに粗くほぐしたサヴァ缶の身・ガーリックチップを加え、さっくり混ぜて器に盛る。お好みでパセリ・ピンクペッパーを散らす。
サヴァ缶のアヒージョ
材料・分量（約6コ分）
サヴァ缶（中身と缶汁とに分ける）…1缶
ジャガイモ…2個
にんにく…2片
タカの爪（お好みで）…1/2本
オリーブ…8粒
揚げ油、塩、コショウ、パセリのみじん切り
作り方
❶ひと口大に切ったジャガイモを鍋に入れてひたひたに油を注ぎ素揚げしておく。❷耐熱の器に①、粗くほぐしたサヴァ缶の身、2ミリの厚さにスライスしたにんにく、種を除いたタカの爪を並べ入れ、サヴァ缶の缶汁を注ぎ火にかける。❸②のふたを取り、塩、コショウ各少々振りオリーブを加える。※器に残った汁はパンにつけたりパスタソースにしてムダなく利用出来ます。
岩手県内で生産される物産の販売促進を目的として、全国ではじめて産地問屋として創立した会社（第３セクター）です。 岩手県内の約４００社の商品を取りまとめ全国および海外の取引先に岩手県の商品を販売しております。
| 本社所在地 | 〒020-0891 岩手県紫波郡矢巾町流通センター南１－８－９ |
|---|---|
| 代表電話番号／FAX | 019-638-8161／019-638-6890 |
| 代表者名 | 佐藤 学 |
| 営業所・店舗数 | 5支店営業所、3店舗 |
| 資本金 | 9,000万円 |
| 従業員数 | 108人 |
| 年商 | 51億3,100万円 |
| 設立年月日 | 1964年12月17日 |
| URL（HPアドレス） | https://www.iwatekensan.co.jp/ |
| 営業代表担当者問い合わせ先 |
お問い合わせ先
| 担当者／カナ | 佐藤和彦／サトウカズヒコ |
|---|---|
| 代表電話番号／FAX | 019-638-8161／019-638-6890 |
| 住所 | 岩手県紫波郡矢巾町流通センター南１－８－９ |
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