株式会社はるかぜ
株式会社はるかぜ商品特集コーナー
株式会社はるかぜは、各種食料品の小売販売を通じて、地域の皆様に「安心・安全」で「豊かな食生活」をお届けすることを使命としております。
鮮度へのこだわりはもちろん、お客様の多様なニーズに応える幅広い品揃えを追求。毎日の食卓を彩るパートナーとして、顔の見える丁寧な接客と誠実なサービス提供に努めています。食を通じて地域社会の健康と笑顔に貢献し、末永く信頼される企業を目指してまいります。
商品について
企業情報
一粒一粒が際立つ、本場・石巻の職人技。心に響く海の贈り物。
一粒一粒が際立つ、本場・石巻の職人技。株式会社はるかぜは、厳選した最高品質のスケトウダラ原卵を用い、原卵選別から塩蔵・熟成までを一貫管理し、辛子明太子と塩たらこを製造しています。産地や鮮度、成熟度に応じて塩分や時間を調整し、秘伝ダレで低温熟成。粒立ちの良さと旨味、程よい辛みを引き出しました。さらに「生仕立てシリーズ」では、塩たらこから辛子明太子への加工までを完全チルド管理で一貫生産し、冷凍は漁獲時の1回のみ。たらこ本来のプチプチ感と瑞々しさを最大限に活かした、職人の経験が息づく逸品です。
たらこコルネ／明太コルネ｜たらこが器になる
たらこコルネは、たらこの美しい形状と粒感を保ったまま、中に海苔・ウニ・チーズ、トマトやココナッツなど世界の味を詰め込んだ革新的なたらこです。従来の漬け込み製法では実現できなかった味の多様性を、特許申請中の「中に入れる技術」により可能にし、辛子明太子一辺倒だった調味表現から脱却。“美しいたらこ”だからこそ実現できる新たな価値を創出しました。たらコルネ（海苔・ウニ・チーズ）と明太コルネ（トマト・ココナッツ）を展開しています。
商品特徴
究極の鮮度感「生仕立て製法」
独自の“生仕立て製法”により、これまでの常識を覆す「粒立ち」と「はじける食感」を実現。口に含んだ瞬間に溢れ出すみずみずしさは、まさに作りたての鮮度そのものです。
計算し尽くされた「飽きのこない潔さ」
素材本来の旨味を最大限に引き出すため、あえてさっぱりとした味付けに。次の一粒に手が伸びる、雑味のない洗練された後味が特徴です。
圧倒的な「現場力」と実績
大阪高島屋での試食販売では、他を圧倒する成約率を記録。一口食べれば「違い」が伝わるからこそ、催事や店頭での爆発的な動員・売上が期待できる確かな実力派商品です。
商品一部紹介
80g トップシール（蓋なし）
ちょっとだけ食べたい時や、お弁当のデザートに最適な食べ切りサイズです。蓋をなくしたトップシール仕様にすることで、プラスチック使用量を削減し、環境にも配慮しました。 洗わずそのままパクッと食べられる手軽さは、忙しい朝やオフィスでのリフレッシュタイムにもぴったり。ヤマトバイオレッツが自信を持ってお届けする、はじける甘さと新鮮さをギュッと凝縮した一パックです。
300g トップシール（蓋あり）
ずっしりとした満足感のある300gサイズ。しっかりとした「蓋付き」のトップシール容器を採用することで、冷蔵庫内での乾燥を防ぎ、最後までもぎたてのような鮮度を保ちます。 大粒の果実が並ぶ姿は、食卓を華やかに彩るだけでなく、ちょっとした手土産としても喜ばれる一品です。ヤマトバイオレッツが丹精込めて育てた、濃厚なコクと芳醇な香りを、心ゆくまでお楽しみください。
たらこ一本物
形が崩れていない「一本物」ならではの、美しく立派な佇まいが特徴です。
口に入れた瞬間に広がる絶妙な塩加減と、たらこ本来の濃厚な旨味。熟練の職人が手間暇を惜しまず、低温でじっくりと漬け込むことで、粒立ちの良い「サラサラ、プチプチ」とした食感を実現しました。炊きたてのご飯にはもちろん、お酒の肴としても格別な逸品です。
各種食料品小売
各種食料品小売
| 本社所在地 | 〒235-0033 神奈川県横浜市磯子区杉田8-25-2 |
|---|---|
| 代表電話番号 | 045-947-4189 |
| 代表者名 | 鈴木 宗男 |
| 営業所・店舗数 | 1店舗 |
| 資本金 | 900万円 |
| 従業員数 | 5人 |
| 年商 | 2,900万円 |
| 設立年月日 | 2019年3月1日 |
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