室戸海洋深層水株式会社
室戸海洋深層水株式会社商品特集コーナー
室戸海洋深層水は「室戸ユネスコ世界ジオパーク」にも認定された室戸独特の地形が生んだ母なる海の恵みです。室戸岬沖2ｋｍが深海まで急激に落ち込み、その崖に沿って昇ってくる湧昇流から室戸海洋深層水は取水されます。弊社はこのクリーンで無機栄養分を豊富に含む室戸海洋深層水を100％使用し、海洋深層水の優位性を最大限に活かした独自の製塩方法により、身体に優しく安全で安心できる商品を製造販売しております。
商品一覧
室戸海洋深層水の塩
企業情報
①室戸海洋深層水とこだわりの製法でできるまろやかな塩
①にがり成分が残ったしっとり塩
②蒸気釜で焚き上げます
④海洋深層水天日塩 太陽の熱でつくります
室戸沖の深海から湧き上がる湧昇水374mから汲み上げた海洋深層水を独自の製塩方法により、ミネラルはそのまま残し、にがみ成分(硫酸イオン)を除去してできた成分バランスに優れた塩です。しっかりした塩味がありながら、甘みの残るまろやかな食味で、食材と馴染みがよく、水産加工品・パン・お菓子・味噌・醤油・ワサビ・漬物など幅広い食品に使用されています。
海洋深層水の世界
深海は表層と違い、潮の流れも影響しない暗くて静かでクリーンな世界です。太陽の光が届かない深海は、植物プランクトンによる光合成が行われず無機栄養塩が蓄積されます。この栄養分に富んだ海水が海洋深層水です。
食材を生かす塩
塩おむすびでわかる！
やさしい塩味がお米の甘みを引き立てます。炊飯の時に海洋深層水にがりを数滴入れるとふっくらツヤツヤご飯に炊きあがります！
野菜や果物にはミネラル塩！
トマトやスイカ、小夏などに振ると更に美味しさがアップ！ミネラルの多い塩は溶けやすくなじみが良いので、食材の良さを引き出すのです。
手づくり味噌に最適！
にがり成分が多い海洋深層水の塩でつくると、味噌の温度が上がり発酵が早くなります。お出汁が入っているような深い味わいの味噌に仕上がりますよ!
地球環境の保全に取り組む、地球にやさしい企業を目指す。
平成28年度 一般財団法人省エネルギーセンター主催、省エネ大賞 資源エネルギー庁長官賞を受賞しました！室戸海洋深層水では、塩製造工場において大幅なエネルギー効率を実現し省エネルギーを達成する共に、CO2排出量を大幅に削減することが出来ました。
| 本社所在地 | 〒781-7101 高知県室戸市室戸岬町3476-1 |
|---|---|
| 代表電話番号／FAX | 0887-22-3202／0887-23-3204 |
| 代表者名 | 小松 静雄 |
| 営業所・店舗数 | 1店舗 |
| 資本金 | 8,900万円 |
| URL（HPアドレス） | https://www.e-mks.jp/ |
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