深山農園株式会社

深山農園株式会社商品特集コーナー

肉厚で、大きく、ジューシー!!深山農園のしいたけは肉厚で大きく、みずみずしく弾力のある食感が特徴です。

商品一覧

瀬戸内しいたけについて

企業情報

弾力のある食感

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瀬戸内の里山で栽培している事から〈瀬戸内しいたけ〉と名付けました。瀬戸内海沿線は素敵な食材の宝庫。塩、醤油、オリーブオイルなど、しいたけに合う素材がいっぱいあります。それらと共に歩む一つのブランドの括りとして“瀬戸内”の名を冠しました。肉厚で、大きく、ジューシー!!深山農園のしいたけは肉厚で大きく、みずみずしく弾力のある食感が特徴です。

水が決め手。

しいたけの88%は水。水質の良し悪しが味わいを左右します。深山農園のある里山は上流に民家の無い場所にありますので、湧き出す地下水はとても清らかです。クリーンな環境で育てられた深山農園のしいたけは、とても素直な味。お料理に応じて自在に順応する守備範囲の広さが自慢です。

特徴

菌床栽培です

菌床栽培です

しいたけの栽培には2通りあり、[原木栽培](コナラ、シイ、クヌギなどの木を乾燥させてしいたけの菌を植え付ける)ものと[菌床栽培]があります。菌床栽培(きんしょうさいばい)とは、菌床(オガクズなどの木質基材に米ヌカなどの栄養源を混ぜた人工の培地)でキノコを栽培する方法です。基本は室内で栽培し、〈光〉・〈温度湿度〉・〈二酸化炭素〉等を管理しながら育てます。外部環境の影響を受けにくいため〈安定した品質と収穫量〉を得ることができます。

菌床製造から栽培・加工、物流、販売まで一貫

菌床製造から栽培・加工、物流、販売まで一貫

オガは国産のトレーサビリティー対応製品を使用し、全ての作業を自分たちの目の届く範囲で行います。乾燥加工も自社施設で行います。自社の配達システムで新鮮なものを早く直納し、安定した品質のしいたけをお届けします。だから安定した品質の新鮮なしいたけをより早くお届けできるのです。

商品規格〈サイズと等級〉

商品規格〈サイズと等級〉

当園では2Lサイズが全収量の75〜85%を占めています。一般に市場に出回るものより肉厚で大きいのが特徴です。小さなものやカサが開いているものは煮物や炒め物に、大きなものはそのままステーキやバーベキューなどに適しています。

創業は昭和40年。以来しいたけ一筋。

創業は昭和40年。以来しいたけ一筋。

深山農園は、瀬戸内の里山にあります。当園は兵庫県相生市でしいたけ栽培を行なっています。創業は昭和40年。以来しいたけ一筋。お客さまからは「深山農園のしいたけは美味しい」との評価を得ていますが、慢心することなく、しいたけマイスターを目指して研究・努力の日々を送っています。

本社所在地 〒678-0092 兵庫県相生市矢野町小河854
代表電話番号/FAX 0791-29-0013/0791-25-7126
代表者名 深山 陽一朗
営業所・店舗数 1店舗
資本金 500万円
従業員数 28人
URL(HPアドレス) https://fukayaman.com/

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