株式会社ヤサカ

商品特集コーナー

安心・健康志向の植物性ヨーグルト

企業情報

アレルゲン不使用、滋賀県産無農薬米の植物性ヨーグルト

アレルノンは、滋賀県産の無農薬米を使用し、植物由来の乳酸菌で発酵させた完全植物性のヨーグルト風食品です。アレルゲン28品目を除外し、乳製品や大豆も不使用のため、アレルギーが気になる方も安心して利用できます。余計な添加物を排除したシンプルな製法で、健康と安全に配慮しています。受注生産で作られるため、常に新鮮な状態で届けられ、生きた乳酸菌が体内環境をサポート。自然の恵みと最新の技術が融合した食品です。

安心・健康志向の植物性ヨーグルト風食品アレルノン

アレルノンは、アレルギー対応と健康志向を兼ね備えた100%植物性のヨーグルト風食品です。滋賀県産の無農薬米を主原料に、アレルゲン28品目を完全排除し、乳製品や大豆を含まない特別な配合が特徴。保存料や着色料などを一切使用せず、自然由来の風味を楽しめます。有機JASマークやヴィーガン認証を取得しており、受注生産で作られるできたての商品は、クール便で鮮度を保ったままお届け。生きた乳酸菌が腸内で働き、健康的な食生活をサポートします。

安心・地域密着・健康志向を追求する株式会社ヤサカの特長

アレルギー対応の安心設計と完全植物性

アレルノンはアレルゲン28品目を一切使用せず、乳製品や大豆も含まない100%植物性食品です。アレルギーをお持ちの方にも安心して選ばれるノン・アレルゲン設計が特徴で、食事制限が必要な方にも幅広く支持されています。

厳選された原材料と地元由来の乳酸菌

滋賀県産の特別栽培米や名水百選に選ばれた湧水を使用するなど、素材に徹底的にこだわっています。さらに、地元伝統の発酵食品から採取した植物性乳酸菌を活用し、日本人に馴染みのある自然な発酵食品を提供します。

添加物不使用でできたてをお届け

保存料や調味料を一切使わず、受注生産で作られるできたての商品をクール便で新鮮な状態でお届け。生きた乳酸菌がそのまま体内で働くよう工夫されており、自然本来の味わいと健康をサポートします。

「アレルノン」って何？

原材料はお米と乳酸菌のみ

アレルノンは、国産の厳選されたお米と植物由来の乳酸菌だけを使用して作られる100%植物性のヨーグルト風食品です。お米を粉にし、滋賀県の湧水で丁寧に炊き上げ、古来から伝わる発酵食品由来の乳酸菌で発酵させています。保存料や添加物を一切使用せず、シンプルな製法で作られた安心の食品です。品質保存期間は14日間で、冷蔵保存（5℃以下）が必要ですが、新鮮で安全な状態を保っています。

アレルノンの味

アレルノンの味は、レモンのような爽やかな酸味が特徴です。この酸味は、強い酸性を持つ乳酸菌によるものです。シンプルな味わいで、そのまま楽しめるのはもちろん、お好みでジャムや果物を加えることで、甘みと調和した風味を作り出すことができます。さっぱりとした口当たりが、幅広い方に好評です。

生きた菌にこだわる理由

アレルノンは、生きた乳酸菌がもたらすプロバイオティクス効果を活かしています。腸内環境の改善、免疫機能の調整、アレルギーや花粉症の軽減など、乳酸菌が持つ健康効果が期待されています。また、乳酸菌の生成物によるバイオプリザベーションにより、保存料を使わず食品の保存性を高めています。この技術はふなずしなど伝統的な食品にも使われるもので、自然の力を活かして品質を守っています。

植物性乳酸菌、米糀を使用したお米の発酵食品製造業（JAS認証工場）（VEGAN）

KOMEMIO（コメミオ）？米澄 / ALLER-NON（アレルノン） KOMEMIOは、滋賀県高島市の名水と厳選した地元米を使用した濃厚なライスミルクを主力とするブランドです。 ALLER-NONの「お米のヨーグルトアレルノン」は、植物性乳酸菌で発酵させた100植物性ヨーグルトで、添加物・アレルゲン28品目不使用。どちらも自然の恵みを活かし、アレルギーや健康を気にする方にも安心な製品を提供しています。

本社所在地	〒520-1501 滋賀県高島市新旭町旭97-1
代表電話番号／FAX	0740-28-7751／0740-28-7761
代表者名	八坂肇
営業所・店舗数	7店舗
資本金	2,300万円
従業員数	163人
年商	17億円
設立年月日	1965年1月14日
URL（HPアドレス）	http://www.allernon.jp