ふくしま農家の夢ワイン株式会社
ふくしま農家の夢ワイン株式会社商品特集コーナー
かつて絹の生産を支えた大地には、自然の恵みと地力が満ちている。
阿武隈高地の山あいに広がる福島県二本松市・東和地区は、古くから上質な生糸を生産してきた日本を代表する養蚕地。蚕の餌となる桑の葉を栽培するため、殺虫用の農薬を一切使わない桑畑が数多く点在していました。そんなかつての桑畑が、今私たちのぶどう畑になっています。自然に近い状態を長年保ってきた“地力あふれる”土壌にしっかり根を張って、ぶどうたちは毎年元気な実をたわわに実らせます。そして、同じ阿武隈の自然の恵みをいっぱい受けて育ったりんご。これら地元・二本松産の原料を100％使用して、私たちの果実酒はつくられています。
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ふくしま農家の夢ワイン株式会社の商品一覧
気心の知れた仲間たちと何気ない普段着のおしゃべりを楽しみたいとき
かつて養蚕の桑畑だった自然の状態に近い土地で育つぶどう
素朴で優しい味わいにあふれ、飾らず気さくに楽しめるワインに
阿武隈育ちの元気なりんごが多彩なキャラクターのシードルに
8人の“農家のおじさん”が集まって動き始めました
自然体の自分にふと立ち戻れる、飾らず気さくなワインです。かつて養蚕の桑畑だった自然の状態に近い土地で育つぶどうは、素朴で優しい味わいにあふれ、飾らず気さくに楽しめるワインに仕上がります。都会での暮らし、慌ただしい日常の中でふと心を休めたいとき、気心の知れた仲間たちと何気ない普段着のおしゃべりを楽しみたいときにおすすめです。また、同じ品種のぶどうでも育つ畑ごとに変わる個性の違いを楽しんでいただけるよう、収穫した畑ごとに醸造・瓶詰めした銘柄もご用意しています。
阿武隈育ちの元気なりんごが多彩なキャラクターのシードル
りんごは福島県の特産品。特に阿武隈のりんごは、その大地と水と太陽の恵みをいっぱいに受けて育ち、適度な寒暖差のある気候により果実味がいっそう豊かに引き出されます。そんな地元・二本松産のりんご100％のシードルは、自然に広がる香りとすっきりとした飲みやすさが特徴。甘口・辛口、爽やか系・まろやか系、そして日本では珍しい熟成古酒と新酒をブレンドしたタイプなど、シードルの楽しみ方が広がるさまざまな銘柄を取り揃えています。
商品紹介
赤ワイン 「一慶」 720ml
「一慶（いっけい）」は、ふくしま農家の夢ワインが醸造する「ファーマーズワイン」の中でもフラッグシップとなる銘柄。
阿武隈高地の豊かな山々に抱かれた福島県二本松市戸沢地区に広がる、「天空のほ場」という名の限られた畑で育てたぶどうのみを贅沢に使った赤ワインです。
ぶどう畑の土づくりから、苗植え、収穫、醸造、瓶詰めまで、地元の農家が一貫して全て自分たちの手で仕上げた自慢の1本。
使用するぶどうは、日本の固有種ヤマブドウとカベルネ・ソーヴィニヨンの交配種である「ヤマ・ソーヴィニヨン」のみ。品種そのものの味わいがふんだんに感じられる味わいです。
「ヤマ・ソーヴィニヨン」は日本で生まれたぶどう品種で、香りが高く、女性でもスッキリ飲みやすい特徴で人気。赤ワインは肉料理と合わせるのがセオリーですが、「一慶」はこってりとした肉料理はもちろん、さっぱりとした煮物や魚料理など、定番の和食メニューにもとてもよく合います。
パーティーなどでみんなとわいわいも、ちょっと一息ついて1人でのんびりも。日常からひととき離れて、「一慶」にぎゅっと詰まった阿武隈の自然をぜひ感じてみてください。
¥2,310 税込
白ワイン「夢のつぶ」 720ml
阿武隈高地の里山で、農家がぶどう畑の土づくりから、苗植え、収穫、醸造、瓶詰めまでを全て一貫して自分たちでつくり上げる、ふくしま農家の夢ワインの「ファーマーズワイン」ブランド。
その中で白ワイン銘柄として誕生したのが「夢のつぶ」です。
使用するぶどうは、いずれも地元・二本松市産の「S-9110」「甲州」「ケルナー」「サンセミヨン」など。様々な品種をブレンド、すっきりとしたフルーティーな香りが心地良く広がります。
また、醸造過程では「スキンコンタクト製法」というプロセスを用いています。通常白ワインはぶどうを圧搾した果汁だけを発酵させてつくりますが、「スキンコンタクト」では破砕したぶどうを皮や種が残った状態で一定期間寝かせ、それから果汁を圧搾して発酵に進みます。
そのため皮や種に含まれる成分が果汁にしっかりと出てくるので、飲みやすさの中にもリッチな香り・味わいを楽しむことができます。
タルトなどの本格的な焼き菓子と一緒に味わうにもぴったりな、芳醇な白ワインです。
¥1,870 税込
「シードル」500ml
阿武隈の農家が自ら醸造まで手掛ける、ふくしま農家の夢ワインの「ファーマーズシードル」ブランド。
その中でも二本松市産の完熟りんご「ふじ」を100％惜しみなく使用し、味も香りもフレッシュに仕上げた甘口シードルです。
自然発酵ではなく、ワイナリーらしくワイン醸造で使用する酵母を添加して発酵させるのが特徴。
グラスをかたむけると「ふじ」の優しい香りがほんのり広がり、女性の方でも飲みやすく仕上がっています。また冷やして飲んでいただくことで香りがいっそう高くなり、華やかな気分にさせてくれる1杯です。
ちょっとしたお祝いやパーティーなど、華やかなシーンにもよく似合います。最初の乾杯にも、食事とともに味わう食中酒としてもお楽しみいただける爽やかなシードルです。
¥1,320 税込
ファーマーズワイン & シードル
豊かな風土と農家の誇りがぎっしり詰まった純朴果実酒。阿武隈高地の里山に立つ小さなクラフトワイナリーで、心を込めて、情熱を込めて、感謝を込めて。この地に根を下ろす農家たちが、土づくりも収穫も、仕込みも瓶詰めも、ぜんぶ最後まで手がけるワインとシードル。自然の恵みがそのまんま、美味しい一滴一滴に育っていきます。
| 本社所在地 | 〒964-0203 福島県二本松市木幡字白石181－1 |
|---|---|
| 代表電話番号／FAX | 0243-24-8170／0243-24-8172 |
| 代表者名 | 本多 一美 |
| 営業所・店舗数 | 1店舗 |
| 従業員数 | 3人 |
| 設立年月日 | 2012年11月9日 |
| URL（HPアドレス） | https://www.fukuyume.co.jp/ |
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