株式会社WESCON

株式会社WESCON商品特集コーナー

弊社は西洋のキノコ、マッシュルームとポルチーニをメインに輸入、加工、販売をさせて頂いております。マッシュルームは芳醇な香りと繊細な旨味の強いフランス産にこだわり、ポルチーニはヨーロッパ産を取り揃えております。また弊社独自でマッシュルームの素材本来の風味、旨味を引き出すためにマッシュルームを煮詰め、凝縮しピューレ状に仕上げたマッシュルームピューレという商品も販売しております。高品質で安心安全な弊社のマッシュルーム、ポルチーニ商品を是非お試しください。

WESCON

企業情報

フランス産マッシュルーム

フレンチマッシュルームピューレ

フレンチマッシュルームソース

フランス産マッシュルームスライス　１

ポルチーニ冷凍

フランス産マッシュルームは水分、温度、二酸化炭素などコンピュータ管理された室内施設の中で栽培され、またその冷凍加工においては最新の設備を備えた専門の機器により、原料から冷凍加工までBRCおよびIFSの認証を取得した一貫した厳格な体制のもとで生産されています。工場で急速冷凍する事で香りや味が凝縮された、風味豊かなマッシュルームです。

マッシュルームの輸入、加工、卸売

フランス産の冷凍マッシュルームスライス、冷凍マッシュルームピューレの輸入、加工、卸売販売。ポルチーニの輸入、卸売販売。

商品一部紹介

フレンチマッシュルームピューレ

フランス産の冷凍マッシュルームを原料として、それらをじっくりと煮込むことでマッシュルーム本来の香りや味を濃縮したマッシュルーム100％のピューレです。ピューレ状にする事により料理の使い勝手を良くして、濃厚なマッシュルームの味と香りをそのままスープやソースに加える事で料理の味の幅が一層広がります。
25gずつに小分けし冷凍、1トレイ500gでパックされています。

フレンチマッシュルームソース

マッシュルームのみを使用したプレーンなピューレに、玉ねぎやニンニクを加えて煮こみ、軽くベースな味を付けたマッシュルームソースです。マッシュルームピューレよりも料理に使うソースなどに近い味に仕上げております。
25gずつに小分けし冷凍、1トレイ500gでパックされています。

ヨーロッパ産ポルチーニ

ヨーロッパ産のみのポルチーニを原料にして、冷凍、乾燥、パウダーなど使い方に応じた形状の商品を取り揃えています。それぞれの商品は、ポルチーニ特有の濃厚な香りを維持しているので、料理にもその豊かなポルチーニ本来の香ばしさを楽しむことが出来ます。またその歯ごたえの良さやかつ濃い旨味も魅力です。
スープ、パスタ、リゾットなどとの相性が良く世界中でも人気の食材です。

調理例

マッシュルームとベーコンのパスタ

マッシュルームスープ

マッシュルーム、トリュフ、ポルチーニの輸入、加工、卸売

WESCONは、フランス産の冷凍マッシュルームスライス・冷凍マッシュルームピューレや、海外産のトリュフ・ポルチーニなどの高級キノコの輸入、卸売販売をしております。食を通して世界の良さを日本に、日本の良さを世界に発信し、健康で明るく豊かな食生活の創造に貢献します。

本社所在地	〒963-0201 福岛县郡山市大槻町字六角59-16
代表電話番号	070-9014-3649
代表者名	大坪元
資本金	1,000,000円
設立年月日	2023年6月12日
URL（HPアドレス）	https://wescon.co.jp/

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