オッチサイダリー株式会社
オッチサイダリー株式会社商品特集コーナー
2018年までに培われてきた県産シークヮーサーを活かす商品開発の取り組みを背景に、沖縄のシークヮーサー農家が抱える現状や、その持続可能性への課題に向き合いながら、県産素材の6次化産業の可能性が模索されてきました。青森で県産りんごを使ったシードルが発信されているように、沖縄でもシークヮーサー果汁を活かしたローカルワインづくりへの挑戦は、すでに動き始めていました。そうした流れを受けて、チューイチョーク株式会社から開発を引き継ぐ形でオッチサイダリー株式会社を設立。2022年9月に酒類の製造免許を取得し、太陽の下で気軽に楽しめる沖縄のローカルワインを、全国のみなさまへお届けしています。
商品について
企業情報
シークヮーサーから生まれた沖縄の新しいローカルワイン
Occiは、沖縄県産のシークヮーサーから作られています。 ビールや泡盛ではない沖縄生まれの新しいお酒です。いつでも沖縄の太陽を感じられることをコンセプトに、爽やかな香りと 黄金の美しい果汁の色を活かしてシークヮサーを醸造しました。アルコールと微炭酸の発生を、酵母の力を利用して作っています。いつもの食事、休日の昼下り。キャンプやBBQの太陽の下。ホテルのビーチサイドやラウンジでのんびり過ごす夕暮れ。食後の一杯に。家族や仲間と過ごす大切な時間、沖縄の楽しい思い出。 爽やかな風と透き通る海をどこへでも。Occiで乾杯を。
Occiの特徴
沖縄県産のシークヮーサーを贅沢に使用し、沖縄市コザの中央パークアベニューにある小規模な醸造所で一本一本丁寧に造られています。素材の良さを最大限に引き出す醸造方法にこだわり、低アルコールで微発泡の軽やかな口当たりに仕上げました。お食事はもちろん、スイーツとの絶妙なペアリングも楽しめる、日常を少し特別にするお酒です。
商品のご紹介
Occi
沖縄の太陽を感じさせるシークヮーサーのさわやかな香りとよい甘さ。微炭酸で軽やかな味わいです。食前から食後まですっきりとした口当たりで、アルコールが苦手な方でも楽しめる気軽さが特徴です。お刺身やフラ料理などのレモン合うお料理に。また、リコッタチーズのタルト、フルーツなどにもおすすめです。
シークヮーサー果汁を使用したワインの製造販売
Ｏｃｃｉは、沖縄県産のシークヮーサーから作られています。 ビールや泡盛ではない沖縄生まれの新しいお酒です。いつでも沖縄の太陽を感じられることをコンセプトに、爽やかな香りと 黄金の美しい果汁の色を活かしてシークヮサーを醸造しました。アルコールと微炭酸の発生を、酵母の力を利用して作っています。いつもの食事、休日の昼下り。キャンプやＢＢＱの太陽の下。ホテルのビーチサイドやラウンジでのんびり過ごす夕暮れ。食後の一杯に。爽やかな風と透き通る海をどこへでも。Ｏｃｃｉで乾杯を。
| 本社所在地 | 〒904-0004 沖縄県沖縄市中央1-36-10 |
|---|---|
| 代表電話番号 | 050-3748-7276 |
| 代表者名 | 笹尾 奈美 |
| 営業所・店舗数 | 1店舗 |
| 資本金 | 100万円 |
| 従業員数 | 3人 |
| 年商 | 500万円 |
| 設立年月日 | 2021年3月1日 |
| URL（HPアドレス） | https://occicidery.com/ |
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